引言:
茶文化是中国传统文化的重要组成部分,茶叶更是民族的骄傲之一。眉饼茶作为茶文化中的珍品之一,具有独特的风味和功效,备受茶友们的爱。本文将为您介绍眉饼茶的种类、制作工艺、功效与作用。
眉饼茶是什么茶?
眉饼茶是一种黑茶,又名眉茶饼或茶饼,源于福建省武夷山市眉镇,是福建省的传统名茶之一。眉饼茶的质地紧实,形如饼状,因制作时压制成饼,故得名眉茶饼。凤凰山上的茶树数据非常古老,而且茶物种繁多,茶叶的品质十分优良,眉饼茶在其中居于龙头地位。
眉饼茶是什么茶叶?
眉饼茶采用武夷山的乌龙茶叶为原料,并在独特的制作工艺下制成。眉饼茶采用的茶树品种主要是大白、小白、水金、奶香、活水等品种。
眉饼茶是什么茶做的?
眉饼茶是按照黑茶的制法来制作的,分为摊晾、杀青、揉捻、发酵、整理、压制 6 个步骤。
1. 摊晾:采摘回来的茶叶放在室内摊晾,让茶叶中多余的水分蒸发出去,以便后面的加工处理。
2. 杀青:把摊晾的茶叶放到锅里进行炒制,让一些芳香异味挥发掉。
3. 揉捻:通过揉捻可以 *** 茶叶细胞的膜破裂,让入味更快,同时也帮助茶叶淀粉质分解出糖分和酸分。
4. 发酵:这一步是加工黑茶的关键步骤,茶叶在特定的湿度条件下,细菌对茶叶中的营养物质发酵,茶叶中的天然芳香成分也会得到释放。
5. 整理:把发酵后的茶叶进行筛分、选级,以保证茶饼的品质和质量。
6. 压制:将选好的茶叶压缩成饼状,厚薄与酵化时间有关。眉茶饼的形状和大小分类齐全,有的花纹规整,状似“福”字。
眉饼茶是什么茶类?
眉饼茶是一种黑茶,与普洱茶等属于同类茶之一,不同的是眉饼茶制作工艺独特,因此有着其独特的风味和效果。与普洱茶不同,眉饼茶不仅具有降血脂、降胆固醇的功效,还具有明目驱风、安神神等功效。
眉茶饼的功效与作用
1. 降血脂、降胆固醇:眉饼茶是一种可以帮助人们降低血脂和胆固醇的好茶。由于茶叶中含有较多的茶多酚物质和儿茶素,这些物质可以缩短脂肪酸的摄取、促进脂肪的代谢和排泄。此外,茶叶中还含有黄酮类物质,能增强肝细胞的抗氧化能力,减少过氧化作用和自由基的伤害,调节胆固醇代谢,防止其沉积在血管壁上,降低胆固醇的含量,从而预防或改善高血压、心脑血管疾病等疾病。
2. 明目驱风:眉饼茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸等,有助于促进新陈代谢,排除疲劳,提高免疫力。茶叶中还含有大量的氨基酸,有助于改善头痛、头晕、眼睛疲劳等症状。
3. 安神神:眉饼茶中含有 *** 物质,能够起到提神醒脑的作用。眉茶饼的制作工艺独特,茶饼中还含有大量的氨基酸、多酚类物质等,有助于调节人的神经系统,减轻压力和紧张情绪,保持身心平。
结语:
眉饼茶是一种具有浓福建地方特色的黑茶,具有独特的风味和功效,深受茶友们的喜爱。其是眉茶饼对血脂和胆固醇的调节能力,更是得到了众多消费者的认可。如果你是茶爱好者,不妨试试眉饼茶,品尝其中的独特味道,享受健的生活方式。