福鼎白茶是中国著名的一种优质白茶，其以“香高、味醇、形美、色艳”著称于世。然而，对于福鼎白茶的“生普”与“熟普”这一概念，不少爱茶人士常常会感到困惑。那么，福鼎白茶究竟是生茶还是熟茶呢？

“生福鼎白茶”指的是采摘之后经过干燥、杀青、控制发酵等一系列传统工艺制作而成的福鼎白茶。而“熟福鼎白茶”则是将已制成的白茶进行特殊处理而成，也被称为“化茶”、“熟化茶”或“陈化茶”。两者的区别在于熟普制茶生产过程中，一般会通过放慢晾晒的时间，甚至进行度、湿度的控制来提高其陈化速度，从而以更短的时间内达到和自然陈晒茶相当的口感。而生普则获得了更自然、更原本的口感和气息。因此， 制作工艺也是两者重要区别。

对于福鼎白茶的爱好者，选择“生福鼎白茶”和“熟福鼎白茶”都有其自己的好处。选择生福鼎白茶可以品尝到最原始、最新的茶香和口感，而选择熟福鼎白茶则可以品尝到熟茶独特的陈香及独有的风味，配合清爽的绿茶香气，带给人们全新的感受和享受。

总的来说，无论是生福鼎白茶还是熟福鼎白茶，福鼎白茶都是一种非常优质的茶叶。只不过由于两者制作过程的不同，其口感和香气有些微小而又显著的不同，因此，对于不同的口味和需求，爱茶人士可以根据自己的实际情况做出选择。