白毫银针是中国十大名茶之一，以其细嫩肥壮的芽头和白色的毫为特点，产于福建南安市武岭、家、连城、汀溪等地区。其制作工艺十分精细，且采摘时间只限于清明前后，因而产量相对较小，价格也较高。

2021年，白毫银针的年产量约为1000吨，占福建省茶叶总产量的0.57%。尽管白毫银针产量较小，但其在茶叶市场上的地位非常重要。据统计，白毫银针在高档茶叶市场的占比达到了30%以上，其销售收入也是福建茶叶行业的重要收入来源之一。

从生产地区来看，白毫银针的主要产区是南安市，其中武岭镇、家镇等地的白毫银针质量较好，产量也相对较高。除此之外，连城、汀溪等地的白毫银针产量较小，但其品质也较为出众，备受茶叶爱好者的欣和推崇。

总的来说，白毫银针虽然产量相对较小，但其在茶叶市场的地位和影响力却十分显著。未来，随着消费升级和茶叶市场的不断变化，白毫银针的产量和销售额也将不断提高。