福鼎市是中国福建省的一个地级市，位于福建东南部沿海。福鼎市因产茶而闻名，其中最为著名的便是福鼎白茶。而在福鼎，有一种特殊的白茶被称为“旧白茶”，这种茶具有很高的收藏价值。那福鼎做旧白茶的地方、价格、怎么做及特点都是怎样的呢？
福鼎做旧白茶
福鼎市的水、土、气候都非常适合白茶的生长，据说早在代就已有白茶的生产。做旧白茶需要选取茶树年龄在100年以上的老树叶，采摘后会在自然的阳光下晾干，然后会在靠近山旁和潮湿的地方进行储存。储存时间越长则茶叶味道越好，更为珍贵。一般我们所说的旧白茶，储存时间最少也要在5年以上，价格也相对昂贵。
福鼎做旧白茶的价格
由于制作过程繁琐，又需要储存，所以福鼎做旧白茶的价格比其它白茶素来居高不下，单价有时甚至高达几千元。
福鼎做旧白茶怎么做
福鼎做旧白茶需要经过“杀青、揉捻、干燥”三个关键步骤。茶叶的杀青需要度高、时间长，揉捏则需要较大的力气，以及适当的干燥时间。基本上做旧白茶的制作方法与其他茶叶制作一致，唯一不同的是储存时间的长短，是让这款茶叶更为珍贵的关键。
福鼎白茶做旧特点
福鼎做旧白茶的独特之处在于，其茶品质爽、芳香，看似简单却实际上是历尽时辰、蕴育多年，所以茶叶纹路深邃，滋味醇香，有不可比拟的价值。
总之，福鼎做旧白茶是中国茶叶制作的杰出代表之一，在历史发展和文化传承上具有十分重要的地位。无论是从收藏价值还是品质上讲都非常值得珍视。
精彩评论
山羊月
2023-07-06老白茶一旦受潮就容易霉变，很难入口。做旧老白茶其实现在市面上多数所谓“老白茶”，大多是不良茶商通过加工工艺，将新茶人为做旧成老茶，从而卖到更高的价格。
宏伟
2023-07-061793 17 2:36 0水分干货《福鼎白茶的冲泡要素及方法》 2828 4 4:00 学泡茶容易，会泡茶难 1285 3 5:24 自己给自己做的告，中秋茶礼-福鼎白茶。
朱一旦的枯燥生活
2023-07-062022年5月，一条做的2款福鼎太姥山白茶，首次在一条生活馆面市众筹，就取得108万的优秀成绩。 今年，松前茶室又为大家带来2款新款老白茶。
丽婷
2023-07-06福鼎地区平均海拔较高，分布在600米以上的高山区，常年云雾缭绕、雨水充沛，茶园遍布，自然条件特别适合茶叶生长，茶树生长缓慢，茶叶滋味充沛，茶气很足，自然好喝。 不同于绿茶易逝的爽。
撑场子
2023-07-06这阵子，由于的发展以及冬春节交替导致的流感频发，茶友们对于福鼎白茶的选择都偏向于老白茶。在如今的白茶市场上，有一个奇怪的现象，不论你茶龄多少，总会买到一次做旧老白茶。福鼎白茶制茶标准续至今，炭焙工艺属于最古老的白茶制作工艺，生产过程中，要求苛刻，炭焙用的炭以果木炭为上，老炭为主，炭需烧透，褪去其火气，无余后方可使用。
猫大
2023-07-06之一，福鼎白茶山秀水美蒸茶。 第二，冷萃。 第三，大壶焖。 只有用这三个办法，才可以遮掩住做旧老白茶当中的怪味异味味酸味巧克力味朱古力味子味等等等等。 另外。因为福鼎白茶“一年茶、三年、七年宝”白茶年份越老市场价值越高。所以很多的茶商为了达到利润，通过一些做旧的香气工艺，来谋取暴利。
琼琼
2023-07-06晾晒。首先将白茶摊开晾晒2-3天，让白茶的水分慢慢挥发掉，增加茶叶的甜度和茶香。 蒸馏。将晾晒后的白茶放入制茶罐中，然后在罐中浸泡蒸馏水，控制度并适当加湿。福鼎老白茶饼的煮法与其他茶叶相似，可以用长毛虫、掀波小壶等茶具来煮。煮之前需要先将茶饼洗一遍，然后用清水将茶叶冲一冲。接下来，将茶叶放入茶具中，用95-100℃的时候水进行二次冲泡。
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