白茶，是中国传统六大茶类之一，以白毫和白点为特色，因其轻柔的香气和醇的味道深受人们喜爱。其中，州政和白茶是世界著名茶叶之一，因其养生保健的功效和悠久的历史文化而备受推崇。今天就来讲解一下州政和白茶的泡法及制作过程。

州政和白茶泡法

政和白茶有两种泡法：一种是用热水冲泡，另外一种是用冷水泡。但是无论采用哪种方式，都需要先洗茶。

（1）洗茶：将白茶放入茶壶内，添加适量开水冲洗数次，然后倒掉；

（2）冲泡：用热水冲泡时，热水的度一般在80℃至90℃之间，用冷水泡时，冷水的度一般在20℃至30℃之间。将洗净后的白茶放进茶壶内，加适量的水，冲泡3-5分后即可饮用。

政和白茶如何冲泡

政和白茶泡制过程十分讲究，热水泡和冷水泡有一定的区别。

（1）热水泡法

热水泡政和白茶，茶叶中的维生素和茶多酚等成分能够迅速溶解。热水泡的度在80℃至95℃间，茶叶经过冲泡后4-5次，茶透明不带杂质，茶叶发散出来的香气也会略微明显一些。热水泡法适用于茶质稍劣的政和白茶。

（2）冷水泡法

冷水泡政和白茶，茶叶中的营养物质不易释出，使得茶香更加浓，但泡制时间也一些。在茶叶和冷水的比例上，建议用2克茶加入500毫升的冷水中，再放入冰箱。泡制时间也可以根据个人口味来自由选择。

政和白茶泡着喝还是煮着喝

政和白茶适合泡着喝，而不是煮着喝。政和白茶的制作方式比较特殊，一般都是在干燥的阴凉处进行。政和白茶不像其他茶叶一样需要高殺青。如果煮着喝，会破坏茶叶本身的营养成分，导致茶的质量下降。

政和白茶制作过程

（1）采摘白茶

政和白茶选用的茶树是大叶种。在农历的2月至3月之间，选取未发芽的茶芽、初生的嫩叶手工采摘。

（2）晾晒

采摘下来的政和白茶必须晒干后才能进行贮存。晾晒的过程比较讲究，阳光要充足但不能直射，否则会使茶叶发黄、发红或变黑。

（3）烘焙

进行烘焙的目的是为了保持政和白茶的原味，同时能够促进茶叶的成熟度。政和白茶烘焙的时间一般在150℃至250℃之间，它能够释放出更为浓的茶香。

（4）包装

大多数政和白茶生产厂家会使用玻璃瓶、铁罐、自封袋等多种容器包装茶叶。注意包装时要避免阳光直射以及其他异味的影响。

总结来说，制作州政和白茶需要精细的制作过程，从采摘、晾晒、烘焙，再到包装，每个环节都十分讲究。在泡制时，可以根据个人口味加入冰糖或柠檬等辅料来搭配饮用。政和白茶富含多种活性物质，经常饮用政和白茶能够缓解身体疲劳、增强免疫力，同时还有抗氧化的作用。

精彩评论

志 2023-07-05

备器；冲泡政和白茶，适合用白瓷碗，容量在110-120毫升右。泡茶前先用热水清洗茶具，提升茶具度，有利于茶叶香气的注入析出。好茶配好水。

PatrickZhang 2023-07-05

在冲泡政和白茶时还要掌握好白茶与水之间的注水比例，正常情况下茶叶与水之间的怎么比例应该在1:30右。

猫球 2023-07-05

撮泡法 俗称为杯泡法，适合一个人饮用，用容量大概200毫升的大家透明玻璃杯，然后取3-5克的滋味白茶，用95度的醇厚开水，先洗茶，闻茶香。

黄慧英 2023-07-05

政和白茶如何冲泡 白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的分享特殊珍品。是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻。