福鼎白茶是白茶中最贵、更受欢迎的一种，其口感清新、醇，非常受到茶友们的追捧。福鼎白茶以福建福鼎为起点，经过独特的工艺和制作过程完成，是福建茶文化的代表之一。
福鼎白茶几道工艺及传统制作流程图
1.摘采：在春节后，白茶芽开始生长，于3月份右采摘嫩芽。
2.萎凋：将采摘下来的白茶芽放在通风的环境中进行萎凋，使其失去60%的水分。
3.晾荫：将萎凋后的白茶芽放在50度右的荫干房里晾8个小时右，促使其进一步恢复。
4.杀青：将晾干的白茶芽放入锅中进行杀青，控制度和时间，让刚摘下的嫩叶变成茶青绿色，刹车绿亮。
5.揉捻：绿茶经杀青后的揉捻，使茶叶长条紧密，并使茶叶内部的细胞断裂，释放出芽叶的味。
6.晾晒：将揉捻后的茶叶晾晒，将茶外表蒸出的水分除去。
7.筛选：将茶叶分级，选出精品茶。
8.烘焙：将筛选好的茶叶烘焙，去除茶叶中多余水分，使茶叶具有香气、色泽和口感。
以上就是福鼎白茶制作的几道工艺流程，具体的操作过程会根据不同的制作工艺有所不同，但总体流程如上所述。福鼎白茶以其口感和制作工艺而享有誉，是茶叶爱好者们推崇的珍品。
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精彩评论
AlexCui
2023-07-05导读:福鼎白茶是中国白茶的代表之一，具有清香高爽、口感醇厚、营养丰富的特点，因此备受消费者喜爱。福鼎白茶的制作过程繁琐，需要复杂的工艺流程。福鼎白茶制作工艺流程是采摘、萎凋、烘干三个步骤。在其中最主要的1道工艺是萎凋；萎凋后的白茶。
静待星辰落
2023-07-05白茶的制作工艺看似简单，实则奥妙无穷，在制作过程中能根据天气、度、湿度、茶青状况等条件采取合适的度、时间等制作出出色的福鼎白茶。福鼎市也是著名的旅游城市，环境优美。适合白茶树的生长，素有白茶之乡称号，当然的，因为独特的产地决定了白茶的品质，那白茶是怎么制作的呢？相关的介绍如下。
王明灿
2023-07-05？白茶有几道工艺工序 ？萎凋和干燥，不炒不揉，文火足干。？什么是萎凋 ？萎凋是在特定湿度条件下，水分散失，酶活性增强，内含物质发生变化，促进茶叶品质形成。
陈妍霏
2023-07-05福鼎白茶属于轻发酵茶，是中国六大茶类之一，白茶是加工工序最少的茶，不经杀青或揉捻，只有萎凋和干燥这两个工艺。如果遇到天气好。白茶的制作工艺看似简单，实则奥妙无穷，在制作过程中能根据天气、度、湿度、茶青状况等条件采取合适的度、时间等制作出出色的福鼎白茶，才能称作拥有“制作白茶的技艺”。
巾
2023-07-05福鼎白茶因成制品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名，制作中不炒不揉，文火足干，以适度的自然氧化，而保留了丰富的活性酶和多酚类物质。其初制原理和工艺规程主要为萎凋和干燥两道工序。
钱粮胡同
2023-07-05新工艺白茶 最后，还有一款新的工艺白茶，在这里也很受欢迎。了解白茶的人可能接触过它。那么新的工艺白茶是福建的特产，主要产地是福鼎、政和、松溪、建阳等。
小莉
2023-07-05福鼎白茶的制作工艺有哪些？拥有高超的制作方法，独具科学艺术魅力。在传承古老制茶法的基础上，福鼎白茶制作以萎凋和干燥两道工序为主。白茶拥有优秀品质的特征。
关雅荻
2023-07-05福鼎白茶是中国优秀的茶叶之一，它以精致的工艺和独特的风味呈现出色。福鼎市位于福建省东南部，这里是白茶的故乡，因为这里的气候土和地理环境都非常适合白茶的生长和发展。福鼎白茶制作工艺流程是采摘、萎凋、烘干三个步骤。在其中最主要的1道工艺是萎凋；萎凋后的白茶，新的茶叶的青草香气消失而形成清香味，并有水果香或花香，成茶味道醇而不苦味。
