福鼎白茶是一种被广泛赞誉和喜爱的名茶，因其独特的产地和制作工艺而备受瞩目。对于福鼎白茶的保质期，一般认为至少可以保存6年以上。下面我将从几个方面来说明福鼎白茶6年后是否会过期。

首先，福鼎白茶是经过精心制作的茶叶，具有一定的防腐能力。在制作过程中，福鼎白茶会经历杀青、晾晒、筛拣等多道工序，这些步骤都有利于去除茶叶中的水分，杀灭细菌和微生物，减少茶叶的变质速度。因此，即使储存了6年，福鼎白茶仍然可以保持相对较好的品质。

其次，福鼎白茶中含有丰富的茶多酚和其他有益物质。茶多酚具有抗氧化、抗衰老、抗癌等多种功效，可以延缓食品衰老并保护食品的营养成分。因此，福鼎白茶在不断的氧化过程中，可能会产生新的化学组分，增加茶叶的口感和香气。而且，福鼎白茶的储存时间越长，其内部的化学变化越多，可能会带来更多的风味变化。

再次，福鼎白茶在储存过程中需要一定的条件保持其品质。为了保证茶叶的新鲜度和营养成分的保存，储存福鼎白茶需要注意避光、干燥、通风、低温等条件。将福鼎白茶保存在密封的罐子中，放在避光、干燥通风的地方，可以有效延长其保质期。

最后，福鼎白茶的保质期还与茶叶本身的品质有关。优质的福鼎白茶在制作过程中会注重茶叶的挑选和处理，茶叶的质地和保鲜能力会更好。因此，优质的福鼎白茶更容易保存并保持较长的保质期。

综上所述，福鼎白茶保存6年后并不会过期。当然，即使福鼎白茶保存时间较长，也有可能会有些微的品质变化。但对于喜爱福鼎白茶的茶友来说，这种微妙的变化可能带来新的惊喜和享受。因此，如果储存条件得当，福鼎白茶可以安心保存6年以上，而且品质依然可以得到保持。