福鼎老白茶并非红茶，它是一种特殊的白茶。福鼎老白茶是我国福建省福鼎市特产，以其色泽金黄、香气独特、口感醇厚而闻名。它的制作过程独特，经历了采摘、萎凋、杀青、烘干等多个环节。
首先，福鼎老白茶的采摘比较讲究，一般选取春季呈芽叶形态的茶树嫩叶。这些茶叶的芽叶鲜嫩，含有丰富的养分和酶类物质，可以保证制作出的白茶有较好的品质。
然后，采摘下来的茶叶进行萎凋。萎凋是指将茶叶散放在透气性好的环境中，经过一段时间的自然萎凋，使茶叶中的水分逐渐散发。这个过程中，茶叶的外观会有所改变，呈现出一种较为松散的状态。
接下来，萎凋后的茶叶需要进行杀青。杀青是指将茶叶在高温下进行烘烤，这个过程可以使茶叶中的酶类物质失活，防止茶叶的氧化。福鼎老白茶的杀青温度较高，一般在100℃左右，而红茶的杀青温度则较低，一般在80~90℃之间。
最后，经过杀青后的茶叶需要进行烘干。烘干是指将茶叶放置在烘干机中，利用高温将茶叶中的水分蒸发，使茶叶保持干燥状态。福鼎老白茶的烘干温度相对较低，一般控制在50~60℃之间，以保持其较低的氧化程度。
通过以上制作过程，福鼎老白茶形成了其独特的品质特点。它的干茶外形紧凑，呈现出金黄色，茶汤清澈明亮；香气独特，既有花香，也有果香，让人陶醉；口感醇厚顺滑，回甘持久。
总结来说，虽然福鼎老白茶和红茶都属于茶叶类的饮品，但它们在制作工艺和品质特点上有所不同。福鼎老白茶是以白茶的制作工艺制作而成，而红茶则是以红茶的制作工艺制作而成。所以，福鼎老白茶并非红茶，它是一种独特的白茶品种。
精彩评论
住范儿石乐天
2023-07-05福鼎白茶属于白茶类，微发酵茶，六大茶类之一。福鼎白茶采用大白茶、大毫茶以及群体种茶树鲜叶或嫩芽为原料，经萎凋、干燥工艺制成，其外形芽毫完整。？？福鼎老白茶是红茶吗？不是，老白茶虽然因为放置的时间过长导致它的成分结构，但是老白茶还 是白茶，而不是红茶。福鼎老白茶是白茶老白茶即贮存多年的白茶。
王忆璇
2023-07-05这位茶友她想了解，福鼎老白茶是红茶吗？茶友们的解答 福鼎老白茶是红茶吗 换言之，老白茶已不再属于白茶类，变成了红茶。然而并不是，老白茶和红茶，一个微发酵，一个全发酵。
我的傻白甜老婆
2023-07-05再然后，传统茶类根据发酵程度的划分，不发酵、微发酵、轻发酵、半发酵、完全发酵、后发酵六个类别中，其中的微发酵的代表(可能当时也就这种微发酵茶了)福鼎白茶，独列一类。福鼎老白茶是红茶吗？不是，红白茶木头可以泡水喝吗老白茶虽然因为放置的时间过长导致它的成分结构，但是老白茶还 是白茶，而不是红茶。
小虾汉斯
2023-07-05
张亮
2023-07-05然而并不是，老白茶和红茶，一个微发酵，一个全发酵。福鼎老白茶是红茶吗？不是，福鼎老白茶虽然在期的保存中，是的茶叶的成分发生了很大的改变。福鼎白茶是轻微发酵茶，传统茶叶分为白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶，而福鼎白茶便是其中的白茶类，其茶主产于福建省福鼎市，是采用当地群体种、大白茶、水仙茶树鲜叶或嫩芽为原料。
Tfifthe
2023-07-05综上，福鼎老白茶不属于红茶，而属于白茶。福鼎老白茶的品种与白茶的品种是一样的，都包含了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等等。 本文来自投稿，不代表白茶网立场，如若转载。
夏树芳
2023-07-05不属于，福鼎白茶属于白茶 福鼎白茶属于红茶吗？不属于，福鼎白茶属于白茶。白茶的主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。福鼎白茶既不属于绿茶也不属于红茶。属于白茶。绿茶，，红茶，白茶的区别:1，在发酵上的区别，红茶是全发酵的茶叶，绿茶是不发酵的茶叶，白茶是轻微发酵的茶叶。2，颜色也有区别。
陪你搞怪给你深爱
2023-07-05福鼎老白茶是红茶吗？不是，白茶能存多长时间白茶眉当年压饼吗老白茶虽然因为放置的时间过长导致它的成分结构，但是老白茶还 是白茶，而不是红茶。 福鼎老白茶是白茶 老白茶即贮存多年的白茶。不是，老白茶虽然因为放置的时间过长导致它的成分结构，但是老白茶还 是白茶，福鼎白茶是属于红茶么吗而不是红茶。 福鼎老白茶是白茶 老白茶即贮存多年的白茶。
