福鼎白茶是著名的白茶之一，而发孝茶是福鼎白茶的一种特殊品种。福鼎白茶源于福建福鼎县，是传统的特色茶之一，因其鲜叶银白而得名。福鼎白茶是以嫩芽和未展开的叶子制成，经过特殊的工艺处理，不经过发酵，保留了茶叶的原始特性，茶汤清澈，滋味醇厚。
福鼎白茶的价格相对较高，主要有以下几个原因：
1. 原料稀少：福鼎白茶使用的是茶树的嫩芽和未展开的叶子，这些茶叶的产量较少，加之采摘季节短暂，使得原料较为稀缺，从而导致了价格上升。
2. 人工制作：福鼎白茶的制作过程非常繁琐，需要手工处理，包括采摘、晒青、杀青、揉捻等步骤，而且福鼎白茶的工艺相对较复杂，需要工匠们的精细操作。因此，制作过程需要较高的人工成本，从而推高了茶叶的售价。
3. 品质稳定性：福鼎白茶以其鲜嫩、口感醇厚而受到广大茶友的追捧。由于福鼎白茶在制作过程中不经过发酵，因此茶叶中的酸碱物质含量较低，而且富含多种维生素和氨基酸。福鼎白茶经过存放和陈化后，其品质会进一步提升，口感更加独特。而这种品质的稳定性和独特口感也是其价格较高的原因之一。
虽然福鼎白茶价格较高，但并不意味着它不好喝。福鼎白茶独特的醇厚口感，以及茶叶中的丰富营养元素，使得它受到茶友们的喜爱。当然，对于茶的味道好坏的评判也是主观的，每个人的口味偏好都有所不同。
总的来说，福鼎白茶之所以价格较高，是由于原料稀缺、制作工艺复杂以及品质稳定性等因素造成的。尽管有些人可能并不喜欢福鼎白茶的口味，但其独特的风味和丰富的营养价值，使得其有一定的市场需求和价值。
精彩评论
唐溶
2023-07-05福鼎白茶是一种非发酵的茶叶，而不是发酵茶。它是福建福鼎地区特产的茶叶，以嫩芽为原料，经过采摘、萎凋、杀青、晒干等工序制成。福鼎白茶能保留茶叶的天然色香味。换言之，老白茶已不再属于白茶类，变成了红茶。然而并不是，老白茶和红茶，一个微发酵，一个全发酵，是两种完全不同的茶类。比如红茶，是全发酵茶；乌龙茶，是半发酵茶。
逍瑶
2023-07-05在化学学会的一项实验结果也表明，发现福鼎白茶的确具有强烈的保护功效。 从某些方面来看，白茶抗癌的功效甚至也比绿茶高。 白茶属于微发酵茶，茶性清凉、口感爽醇，性非常好。
冯老板
2023-07-05福鼎白茶是一种微发酵茶，是茶农创造的传统名茶。它是六大茶叶之一。是指采摘、晒干或用文火加工而成的茶叶，不经杀青、揉捻而成。具有外观完整芽发，发质饱满，毫香清新。白茶不炒不揉，工艺简单，只经萎凋与干燥。既没有黄茶的闷黄工序，也没有红茶的发酵工序，那么白茶的微发酵又是怎样进行的呢。
章韧
2023-07-05如今，在清明节前后，福鼎的茶企与茶农除了保留传统的白毫银针日光萎凋的生产工艺，一些茶企业通过热风萎凋或清洁复式萎凋生产白茶，实现半工业化生产，使白茶产量增多。福鼎白茶属微发酵茶，是茶农创制的传统名茶。六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜。
凡尘俗子
2023-07-05福鼎白茶不是发酵茶，是半发酵茶。属于青茶。白茶源自远古，是6大茶类之1，最早是由福鼎县首创。安吉白茶是产于浙江安吉县的1种茶。福鼎白茶属半发酵茶。为什么说福鼎白茶是微发酵茶？ 白茶的微发酵既不是微生物发酵，也不是单纯的化学氧化，而是依赖于鲜叶内源酶的酶促氧化作用，是鲜叶有机体的自体分解过程。由于不炒不揉的工艺。
星玫
2023-07-05福鼎白茶属于发酵茶 ？ 福鼎白茶，微发酵茶，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。 。摘要:福鼎白茶属于白茶，是微发酵茶的一种，产自福建省宁德市福鼎市，因此得名福鼎白茶，成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪。
石猛
2023-07-05众所周知福鼎白茶是微发酵茶类，储存过程中，白茶的内含物还会慢慢变化，出现后发酵。随着白茶存放的时间推移，储存的过程中，在酶的缓慢的作用下。福鼎白茶种类福鼎白茶在茶叶中是一个非常有名的品种，是六大茶类之一。其属于微发酵茶，并且因为这种茶叶通常使用的都是芽头，而且色泽银似雪。
万金油
2023-07-05福鼎白茶是发酵茶，它属于微发酵茶，是六大茶类中的白茶。外形挺直匀壮，颜色银白雪亮，毫香浓厚、口感醇厚香甜。可以解渴消暑，是夏季的更佳饮品之一，但是它的茶性偏凉。
