2020年福鼎白茶等级标准及分类

福鼎白茶是福建省福鼎市出产的一种优质茶叶，以其芽叶肥壮、绿毫显露、茶汤清亮、香气悠长的特点而广受欢迎。为了规范福鼎白茶的品质和市场竞争力，标准化委员会于2020年发布了标准，并对福鼎白茶进行了等级分类。

一、标准

标准对福鼎白茶的等级、外观、色泽、汤色、香气、滋味、叶底等方面进行了规定，以确保福鼎白茶的质量稳定和产品形象统一。

1. 等级划分：

标准将福鼎白茶分为普通白茶、福鼎白牡丹和福鼎老欧洲等级。

2. 外观：

福鼎白茶的外观应该整齐，芽叶饱满，无腐败、破碎和杂质。

3. 色泽：

福鼎白茶的色泽应该清亮，有光泽，黄绿相间。

4. 汤色：

福鼎白茶的汤色应该清澈明亮，浅黄或者黄绿。

5. 香气：

福鼎白茶的香气应该浓郁持久，具有花香、草香和果香等特点。

6. 滋味：

福鼎白茶的滋味应该醇和、甘鲜，有清爽的口感。

7. 叶底：

福鼎白茶的叶底应该均匀一致，色泽鲜亮。

二、等级分类

根据标准，福鼎白茶被分为普通白茶、福鼎白牡丹和福鼎老欧洲三个等级：

1. 普通白茶：

普通白茶是福鼎白茶的基本等级，质量较为一般。外观芽叶完整，色泽黄绿相间，汤色浅黄，香气浓郁，滋味醇和，叶底均匀。

2. 福鼎白牡丹：

福鼎白牡丹是福鼎白茶中的优质等级，外观花蕾状，色泽黄金光泽，汤色浅黄，香气高雅，滋味甘鲜，叶底鲜亮。

3. 福鼎老欧洲：

福鼎老欧洲是福鼎白茶的特级等级，外观完整，色泽黄金，汤色明亮，香气悠长，滋味甘鲜，叶底鲜亮。

以上是2020年福鼎白茶等级标准及分类的相关内容。通过这些标准，消费者可以更好地了解福鼎白茶的质量和特点，选择适合自己口味的白茶产品。