茶叶被称为“国之瑰宝”,白毫银针作为其中的佼佼者更是备受人们的喜爱。白毫银针品质纯正,产地有限,储存要求也十分苛刻。如何将白毫银针保存得更久、更好,是多茶友十分关心的问题。
白毫银针木盒保存
白毫银针一般都是存放在木盒里,所以我们要说的首先就是木盒保存的方法。首先,木盒一定要选择干燥的地方存放,不能放在潮湿或通风不好的地方,否则那些存储在盒子里的虫卵和微生物就很容易滋生。其次,存储区度不要太高,一般控制在20℃以下,如此可以避免茶叶的氧化反应。
白毫银针木盒保存方法
做好了储存地点的准备,就可以开始考虑具体的保存方法。目前,民间流传的方法主要有两种,一种是醋包法,一种是花蜜法。对于白毫银针木盒的保存,我们推荐使用醋包法。
醋包法:用生抽酱油、陈醋、蜂蜜等混连后,于纱布中包裹,然后放在木盒内层,白毫银针则置于纱布上方。腌制均匀后,即可上木盒密封保存。
白毫银针木盒保存多久
白毫银针的保质期大约在两年右,但是实际上,白毫银针的质量还是要看保存方法。如果储存得当,甚至可以保存五年以上。因此,为了保证其口感和效果,茶叶一般不会超过一个节放在木盒中。
白毫银针木盒保存时间多久
在保存时间上,可以据此大致分为4个阶:
第1阶:即储存后的头一个月,白毫银针一般会吸收一定的湿气,所以需要定期开盒,让茶叶呈现松散的状态。
第2阶:白毫银针处于干净干燥的状态,呈现出优良的口感和香气。
第3阶:茶叶中的水分慢慢挥发,茶味逐渐变淡,但口感依然柔和。
第4阶:白毫银针慢慢失去了茶叶的特点,变得枯黄,口感也丧失了很多。
白毫银针的存放
除了木盒保存外,还有其它的方法。如采用半氧感的保存方式,就可以使茶叶保持其原有的品质。这种方法适用于存放茶叶的鼓,鼓的内衬是可以使某些气体通过的。用这样的鼓箱子,可以使茶叶在一定的时间内缓慢地透气,避免产生氧化反应,从而保持茶叶香甜不变。
总之,白毫银针木盒保存需要注意一些储存地点、储存方式、储存时间等方面的问题。只要根据上述要点进行储存,相信您的白毫银针茶叶定能保存得更好,口感也会因此更加出众。