眉,是一道颇具特色、营养丰富的食品,属于江南京传统的小吃。它不仅外形精美,在口感上同样让人惊艳。可以说,它是江南传统文化与美食的完美结合。对于喜欢尝试新食材、喜欢传统美食的朋友来说,眉也绝对是一道不容错过的美食。
眉怎么做看
眉的更大特点就是造型精美,能够吸引人们的眼球。想要做出看的眉,关键在于制作的过程中要特别注意每个环节。导致眉不好看的原因就是各个节点的失误出现古怪形状。面粉和芋头的比例也是非常重要的,一定要烙薄,一次不宜太多,以免影响口感和古怪样子出现。切好芋头后也要确保其光和成均匀的团状,以便于制作、传统的紫色芋艿不仅颜色芳香、口感绵软、还有清新花香,这道吸眼美食的外观、内质是面团中包覆着花香般的芋头和馅心,具备了那完整得寓意和“美味”,如何做到看呢就是先做好一个样子,其他的再往其它设计来发散,寻找各种各样有趣美味的设计元素.
眉怎么做看又简单
虽然眉看起来制作过程复杂,但是实际上它的制作方法并不难。眉怎么做看又简单呢,我们可以从以下几个方面入手。
1、先将芋头煮熟并剁成泥。
2、加入适量粘性小麦粉搅拌成均匀面团。
3、将面团分成小剂子,压成内中留空的小碟子。
4、包入芋泥,揉成长条状的米皮。
5、将眉排列在蒸笼上,蒸10-20分即可。
眉怎么做看又好吃
除了外形精美之外,眉的口感同样让人叹为观止。眉怎么做看又好吃呢?关键在于馅心和芋头的选择。馅心的做法多种多样,如黑芝麻、核桃、赤豆等,不同的馅心会给人不同的口感体验。芋头需要选择新、质地细腻的,这样制作出来的眉口感才能够更好。其实,在制作过程中,注意使用白砂糖,以保证香气浓、味道独特。其次,在制作眉过程中让其包覆着透心的香甜,紫色艿或黄色艿,能为食客提供更多体验乐趣。
眉的制作
眉是这样做的,油酥馅皮,皮酥、馅绵软。1、粉:150克低筋面粉,60克猪油。2、油酥:120克猪油,100克低级面粉。3、馅料:紫色芋泥150克,150克53度食糖。制作方法如下:
1、先将猪油加热至溶解。将猪油和面粉混合均匀,揉成面团。2、将猪油加热融化,和面团再次混合,揉成油酥。3、将面团分成等分,油酥也分成等分,将每份面团和每份油酥分别搓成长条状,然后将两条搓在一起,并揉成一个圆球状。4、将圆球状搓成长条状,切成一定长度,压成小面皮,包入芋泥,揉成长条状的米皮。5、将眉排放在蒸笼中进行蒸煮即可。
概括全文
眉作为一道江南京传统美食,不仅外形精美,口感上同样让人惊艳。做出看的眉,关键在于制作的过程中注意每个环节,芋头和面粉比例也要注意。想要简单又好吃,选用新的芋头和白砂糖,不同馅心也可选择不同口感。制作眉的方法如下,可以自己动手尝试。