引言:
茶是中国的传统饮品,每一种茶的泡法和品味都有自己独特的技巧和韵味。林清玄是一位着名的文化学者,他对茶文化和传统文化也有深入的研究。在他的著作中,他提到了一种叫做白牡丹茶的茶叶和它的泡法和品茶技巧,同时,他强调了使用白瓷盘是享受这款茶叶的方式。
林清玄说白牡丹茶
白牡丹茶是一种白茶,产于福建武夷山而得名。林清玄提到的白牡丹茶是以松针形茶饼为主要原料制成的。这种茶有淡雅的香气和醇厚的口感,茶呈金黄色。它的泡法和品茶技巧很有讲究。
林清玄说白牡丹茶的原文
“白牡丹茶,产于福建武夷山,属于白茶茶类。通常情况下是以松针形茶饼为主要原料制成的。其茶味浓醇,带有淡雅的香味,茶则呈金黄色。在泡制时,要将水注入杯中,先泡5-6秒再倒掉,这样能够有效地去除茶叶的杂质。接下来就可以根据自己的口味确定时间泡茶,使用白瓷盘享受这种茶的纯净口感。”
林清玄泡茶
林清玄认为泡茶有两个重要的步骤,即清洗茶具和泡茶。清洗茶具时,应以开水清洗并用干净的毛巾擦干,这样能够去除茶具上的油脂和杂质,达到更好的效果。在泡茶时,他强调了水和时间的重要性。水过高会导致茶叶的茶叶的苦涩味,而时间过长会影响茶的香气和口感。泡茶应该在专注的状态下进行,品味中体味茶的韵味。
林清玄白瓷盘
在泡茶和品茶时,林清玄推荐使用白瓷盘,因为它能够强调茶的颜色、味道和香气,同时使茶水更加清澈纯净。白瓷盘还具有不易吸附茶、易于清洗等优点。在品茶过程中,盘面上的纹路和装饰也可以为品茶添加一定的趣味和文化内涵。
林清玄品茶
林清玄认为品茶不仅仅是品味茶的味道和韵味,更是一种文化和艺术的体现。他说 “品茶,应该先从其色、香、味、形、器等方面全面考虑,这样才能够真正感受到茶的味道和文化内涵。”品茶过程需沉下心来,用双手轻轻捧着茶杯,吸稳定,品尝茶的每一口。在品味过程中,要注意茶的色泽、香气、滋味和口感等方面,逐步感受茶叶独特的魅力。
结语:
茶不仅是一种饮品,更是一种文化和艺术的体现。白牡丹茶作为一种高价和独特的茶叶,它的泡法和品茶技巧也需要讲究。在林清玄的著作中,他为我们呈现了白牡丹茶的独特魅力和品茶技巧。当我们沉静下来,品味这种茶的味道和文化韵味时,便能够感受到中国传统文化的博大精深。