茶,自古以来,就是一种传统的饮料,具有很高的文化价值和营养价值。中国是茶文化的发源地,茶叶种类繁多,其中眉和眉两种茶叶,不仅有着良好的口感和营养价值,而且还有着独特的制作工艺以及历史渊源。那么,眉和眉怎么冲泡区分好喝呢?
眉跟眉
眉和眉,都是福建省福州市的特色茶品,属于铁观音茶的一个分支。它们的萃取方法都是半发酵茶,制作精致。眉和眉之间有着明显的区别,首先是它们的产地不同,眉茶产地在福州市闽县山,眉茶则产于福州市长乐区南坑。
其次,两种茶的滋味、香气有比较大的差异。眉茶隐约带有果香,同时具有淡淡的草香,口感饱满,却不失清爽,回味甜。眉茶则带有浓的花香,茶清亮,口感润,且不易苦涩。两者虽然有着共同的特点,但是在口感和香气上的差别还是比较明显的。
眉和眉怎么冲
茶艺协会指出,冲茶是一门艺术,不同的茶叶会有不同的冲泡方式,合理纯熟的冲泡技巧,能让每一片茶叶都完美的展现出它的滋味。
眉和眉,都需要热水冲泡,但是它们的冲泡方式还是有些不同的。
眉泡法
1.资料准备:眉茶位于茶叶筒中,在开启前请确认手中茶具干净利索;
2.准备:用开水提前预热壶,茶壶及茶杯;
3.茶量:眉茶采用3-5克/200ml的比例,朋友可以根据自己口感需求适当调整;
4.冲泡:将热水冲洗一下茶叶,取大量热水冲泡,20秒右洒掉之一杯茶,保持80度右浸泡;
5.浸泡时间:保持80度右浸泡 1-2 分右,此时茶香气四溢,
6.斟茶:美好的茶香贯彻了整个空间,在慢慢饮入喉咙间。
眉泡法
1.准备:将热水冲洗一下茶叶;
2.茶量:根据个人口味决定茶叶叶量,通常情况下采用5克/200ml的比例;
3.冲泡:先注入少量的70度右的热水,使茶叶饱满,沉底,泡1分右后,倒入剩余的热水浸泡;
4.浸泡时间:泡3-4分右,此时茶香扑鼻而来;
5.斟茶:斟茶时,先将茶倒入公道杯中,再分别倒入各自的茶杯中,保持新的茶和良好的饮茶体验。
眉和眉怎么冲泡好喝
歌曲《茶馆》中有句古话“浓茶清欢管片叶”,足以证明一杯好茶对我们的重要性。眉和眉虽然是同类茶叶,但却有不同的冲泡方式和注意事。
眉泡法
冲茶要先凉香,浸泡20-30秒后沥茶倒水,然后将沥好后的茶放到洋杯中与热水混合。浸泡时间不宜过长,以免破坏茶叶的营养和口感。饮用时,需要三杯为一个周期,之一杯去沉淀,第二杯品质,第三杯味道回,对味蕾的优化不少。
眉泡法
眉茶需要在热水中先冲泡,去除茶叶中的杂草和棉花粉,然后将茶叶置于水中浸泡五分以上,感受茶叶的香气和味道,这时已经可以品尝到茶叶的细腻和醇厚。
眉和眉的区分
眉和眉虽然都是铁观音茶的一种分支,在一定程度上还是有些区别的,可以从以下几个方面来区分:
1.产地不同
眉产地位于福州市闽县山,眉茶则产于福州市长乐区南坑。
2.生产工艺
眉是焙手,眉则是揉手,这两种工艺对茶点的口感和香气都有影响。
3.口感不同
眉茶隐约带有果香,口感饱满,却不失清爽,回味甜。眉茶则带有浓的花香,口感润,且不易苦涩。
概括全文
眉和眉是铁观音茶的一个分支,它们有着浓的历史文化渊源和丰富的营养价值,对于茶叶爱好者来说是非常好的选择。冲泡眉和眉需要注意一些技巧,特别是浸泡时间和度调整。两者之间在产地、生产工艺等方面还有一定的差异,但是不失为一种优质的茶饮料。