福鼎白茶梗很多，如何正确处理茶梗？

福鼎白茶，是我国重要的白茶产地之一。福鼎白茶的制作过程十分繁复，包括了采摘、晾干、揉捻、烘干等步骤。在这些制作过程中，茶叶的茎叶难免混杂其中，产生了大量的茶梗。福鼎白茶茶梗到底该如何处理？

福鼎白茶的制作过程是把茶茎的部分混合在茶叶之中，这也是福鼎白茶入口后口感丰富的原因之一。但是在泡茶的时候，如果梗太多，会影响喝茶的口感和体验。因此，在泡茶之前，要进行茶梗的筛选，把茶叶和茎叶分开。到底是把福鼎白茶的茶梗挑出来呢，还是保留梗不挑呢？

根据道家的观点来说，茶的梗有一定的保健作用。梗能够为茶增香、增清、增爽度，而且还能够降低茶叶中的 *** 、茶碱等成分含量。因此，对于福鼎白茶来说，是否要挑出梗其实不必过于苛求。如果你的福鼎白茶茎叶比例适中，则可以根据自己的口感喜好进行挑选。梗过多的话，建议挑出来。

最后，福鼎白茶要使用冷水冲洗茶叶，冲洗干净后再用75℃-85℃的热水泡茶，时间控制在2-3分右即可。泡茶时应放入茶叶2克，适量加水，不要过量。

总体来说，福鼎白茶的茶梗是可以保留的，但在使用时应适当筛选。同时要注意制作工艺和泡茶水的控制，才能尽享福鼎白茶的细腻与甜。