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白毫银针加工时长及流程顺序
英丽芳
时间:2023-05-01 22:16:44

白毫银针是我国特有的高级绿茶。它具有细长挺直和嫩明亮的特征,润清爽,散发出花香和茶香。其制作工艺繁琐,加工要求高,对于工艺流程和时间的把握也是必须精准的。下面将给大家详细介绍白毫银针的加工时长及流程顺序。

白毫银针加工时长及流程顺序

白毫银针加工时长

白毫银针的加工时长,通常需要两天之久。其中,一天是为了采摘、挑拣和晒青。另外一天则用于烘制和复烤。

白毫银针加工时长及流程顺序

白毫银针加工时长多久

如果要制作高品质的白毫银针,那么加工时间至少需要两天以上。因为白毫银针属于红茶,采制工艺比其他品种的茶更为复杂,生产时间也更长。而且,制作出优质的白毫银针要求精益求精,所以时间会比较长。

白毫银针加工时长多少

白毫银针加工时长需要根据采摘节、气候、工艺要求等条件而定。通常来说,正常情况下需要两天右的时间。

白毫银针加工时长多少合适

由于白毫银针的制作工艺繁琐,所以加工时间至少需要两天。如再长时间,反而会影响白毫银针的口感和品质。因此,两天右的时间是比较合适的。

白毫银针加工流程顺序

1. 采摘: 通常采摘新芽一两片,新芽长约0.5-1厘米,直径1.5-2毫米。要选在上午的露水已经被晒干后,气较低的阴天采摘茶叶;

2. 晒青: 将采摘的白毫银针放在通风良好、度适宜的地方,让其叶片逐渐枯萎,越晒越卷,直到叶片中水分被挥发掉七成右;

3. 四揉手: 将茶叶放入竹箩中轻轻摇动,多余的杂质将落下;

4. 烘干: 将摇完之后的茶放在低的烘茶房中进行烘干,重复多次,直到白毫银针干燥;

5. 复烤: 烘干之后,会有枯香,而复烤是为了将枯香杀掉,在此过程中还要慢慢推进壶和提高度,直到茶叶散发出愉悦的香味。

概括全文

在白毫银针的制作过程中,加工时长和流程是影响其品质的关键因素。因此,在加工时一定要注意时间的掌握和流程的顺序。采摘时选择天气和时间,晒青时注意度和湿度,揉捻过程要轻重适度,烘干和复烤时均要掌握好度和时间。只有这样,才能制作出高品质的白毫银针。

精彩评论

头像 罗书文 2023-07-03
白毫银针在低的周期环境中可以保存很长时间不变质,,但是保存时一定要把白毫银针装入到可以密封的容器中。 再用塑料袋密封好才能放入到冰箱的冷冻室中。按福鼎白茶的传统制作工艺要求,正常情况下,白毫银针的加工时长,白茶龙珠紫砂壶冲泡方法至少要做上一个月到一个半月。也就是,福建白茶用什么壶煮茶好3月中旬采摘的福鼎白毫银针。
头像 Luxenius 2023-07-03
一般来说,泡白毫银针需要10秒右。但是,如果你想要更加浓的味道,可以将泡制时间适当长,但不宜太长,否则会影响茶叶的口感和香气。 总的中的来说。文火慢烘,烘干时,要讲究烘到位,将水分控制在5%以内,如果是要长期保存,甚至要控制在5%右。 白毫银针放几年 采摘的萎凋时间很短, 银针的产量较为稀少。白毫银针只采芽头。
头像 张钰莹 2023-07-03
这个过程,极为繁复,白毫银针没有加工个三四十天,是不能上市销售的。白牡丹也是,它的芽头跟白毫银针差不多长,或者略短一些,但却没有银针那么多层、那么厚实,那么多白毫。

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(责任编辑:英丽芳)

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