老眉是一种如今备受青睐的名茶,它产自中国福建武夷山区,属于安溪铁观音的茶叶品种之一。老眉得名于其制茶工艺,采用老茶树的嫩芽,不同于普通茶叶的显著特点是其叶子形似眉毛,黄绿色的低落叶展开时似眼眶。老眉茶叶形态紧细,色泽乌润,滋味浓。口感时而苦涩,时间一久便转而抚顺、爽口、醇厚。而道地的老眉更是一个字——细!
老眉好在哪里?
1.醇香回,口感丰富:老眉茶叶入口清新、恬淡、微苦,带有一股馥的花香、果香和甜香,滋味醇厚。后味醇,回持久,倍感适,留香绵长
2.叶底如金,水色红黄:雌雄茶叶未工前,呈墨黑色,经过烘干后变成绿色,冲泡后茶闻香,色红黄,清澈透明,似金叶子,带有松香般的芳香。
3.降脂清热:老眉含有大量的茶多酚和黄酮类物质,可以降低胆固醇,增强心脏功能,降低血压,起到降脂清热的作用,是一款健茶饮。
老眉的好坏
好的老眉茶叶选材极为严格,色泽墨绿、叶质肥壮、轮廓刚正、缘毫显露,且产地选择在福建武夷山及其附近地区,叶采摘得当,厂家有着规的工艺流程,产品合质量标准。劣质的老眉则会有异味,色不均匀,呈现淡薄、口感苦涩。
老眉怎么样
1.品茶先看颜色:老眉茶以黑绿为主,条索精致,微卷,外形充盈,有卷曲弯条,感觉饱满度和重量都比较适中。
2.闻香吸气然后品尝:当吸气感觉到一股淡雅的香气,口感开始微苦,随后开花绽放,感觉变得丰富适,令人一次又一次地品味。
3.晒叶看毫:松软的叶子一直都是选择茶叶的优先条件之一,晒干后的老眉松软且质量充足,茶包毫艳丰满,展现了名贵优势的特征。
老眉的口感
老眉茶口感醇厚、味道纯正,具有独特的香气和回,令人爱不释口。初气首先表现苦涩,但下咽却是爽回。口感逐渐变得光丰盈、醇和且持久。口腔内充满了清新芬芳的香气,令人适惬意。
老眉的特点
1.叶肥壮:老眉主要选用新的春茶和老茶树的嫩芽,便于茶叶烘焙,在制作过程中熟练掌握度和湿度,保证老眉烤制后形态美观、活、富有弹性。
2.茶透明:好的老眉色透明、黄光烂漫,茶水澄澈明亮,如同一清泉,让人如醉如仙,久久无法忘怀,这是老眉最为重要的特点之一。
总之,老眉这种茶饮不但滋味醇香,口感丰富,更具有多重功效,如清热降脂,保护心脏,缓衰老,是值得人们品尝的健好茶。