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常州政和白茶泡法及制作工艺
邢鸣
时间:2023-05-01 16:19:04

常州政和白茶是中国经典名茶之一,它以其独特的香气和沁人心脾的味道深受人们的喜爱。政和白茶的出产地在江省常州市,非常讲究其制作工艺,是由新的毛尖和嫩芽进行蒸、晒、揉捻和干燥等多道工艺精制而成。而如何泡制这款名茶呢?

常州政和白茶泡法及制作工艺

政和白茶泡法

1. 使用瓷制茶器。这样可以让茶的味道更加纯正,同时也不会影响茶的口感。

常州政和白茶泡法及制作工艺

2. 把政和白茶放入茶器中,根据茶器的大小,加入适量的开水,水不要过高,在90°C以下。

3. 放置2至3分即可饮用,如果觉得茶的味道过淡,可以适量增加茶叶数量。

政和白茶的泡法

1. 把政和白茶放在干燥的茶漏中,将茶叶冲洗一下,去除杂质和灰尘。

常州政和白茶泡法及制作工艺

2. 加入适量的水,这里的水度也需要控制好,在75°C到85°C之间,避免过高过低都会影响茶味。

3. 等待2至3分,让茶叶充分吸收水分,泡出茶,即可享受政和白茶的香气。

政和白茶怎么冲泡

政和白茶可以采用三种方法进行冲泡,其中包括:

1. 较理想的冲泡方法是采用“煮水冲泡”法进行,这样可以在茶叶中释放出更多的茶味。

常州政和白茶泡法及制作工艺

2. 还可以将茶叶装入玻璃杯中,将开水倒入杯中,观察茶叶色变化,当茶变绿并呈深色时,便可以享受美味的政和白茶了。

3. 如果没有茶具或者玻璃杯,可以在热水瓶的果茶位中加入政和白茶进行泡制,等待片刻后即可饮用。

政和白茶泡着喝还是煮着喝

政和白茶的泡法可以选择煮着喝或者泡着喝,这取决于个人口味的偏好。如果是煮着喝,需要将茶叶放入茶锅中,加入适量的清水,然后煮开后熬制30分即可;如果是泡着喝,则是将茶叶放入茶碗或茶杯中,再加入适量的水即可。两种方法都可以制作出美味的政和白茶。

政和白茶的制作工艺

政和白茶的制作工艺主要包括以下几个步骤:

常州政和白茶泡法及制作工艺

1. 采摘新的毛尖或嫩芽,需要在阳光充足干燥的环境下进行。

2. 进行蒸制加工,时间需要根据茶叶的大小和材料质量来确定。

3. 进行揉捻,这一步是为了挤出茶叶的汁液,充分发酵,同时增加茶叶的香味。

4. 干燥处理,需要在阳光充足的环境中进行,达到适当的干燥状态。

总之,政和白茶的制作工艺是十分繁琐的,需要非常细心的操作和重复的实践,才能制作出口味醇厚、香气扑鼻的名茶。

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(责任编辑:邢鸣)

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