茶叶是中国的传统饮料之一，其中白毫银针是白茶中的佼佼者，备受人们的青睐。那么什么是白毫银针呢？它又是白茶中的茶吗？接下来我们来一一解答。

什么茶是白毫银针？

白毫银针是一种白茶，属于轻微发酵茶类。它产于中国福建省福鼎市，以制作工艺精、品质高雅而著称。白毫银针采用未展开的春茶芽制作而成，每平方厘米刚发芽的茶芽不超过两片，每味茶仅取一芽一叶或一芽两叶，其中的茶芽嫩，叶片长挺，披堆积的 *** 茸毫，形如银针，故得名“白毫银针”。

什么茶是白毫银针的茶？

白毫银针的原料叶必须采摘在立春后暮春至谷雨前的嫩茶期，即当年的3～4月间，因为此时的茶芽嫩绿可爱，未经风吹日晒等自然红化过多，充分保留了嫩芽的天然气息和香气，同时还要避开雾天、雨天等恶劣的气候，以便保证茶艺不受影响。

白毫银针什么茶？

白毫银针属于轻微发酵的白茶，它的制作方法分为“摊红”和“杀青”两种。摊红是指用低折叠排列好的茶摊开于阴凉通风的泥地或竹席上，由芽的组织内部的酵素作用，使茶叶逐渐变红，期间需要反复翻动，约需12-24小时；杀青则是将摊红的茶叶以炭火进行杀青，杀青过程需要注意火候、时长、翻动等细节，否则会影响茶叶的口感和香气。经过以上处理后，还需要经过晒、揉、烘、分类等重要环节，才能制成白毫银针茶。

白毫银针是白茶中的吗？

白毫银针的形态美观、香气清幽，可以说是白茶之中的佼佼者。但是是否，还是要因人而异。对于茶叶的好坏，不光取决于原料的好坏，还与制作工艺和人的品味有很大的关系。除了白毫银针，白茶中还存在着白牡丹、眉、眉等多种好茶。每种茶叶都有自己的特点和口感，到底哪种好，还是需要品尝后自行评判。

白毫银针哪种好？

白毫银针的品质高低主要取决于茶叶的生产区域、采茶时间、原料工艺等因素。比如产区的气候和土质量是否适宜，采茶时间是否正确，判断茶叶是否嫩绿可爱，以及制作工艺是否细致、合标准等都要讲究。另外，购买茶叶时，也要注意产地品牌和信誉度等因素。总之，要选择好吃好喝的白毫银针，还要了解一些茶叶评价的技巧。

概括全文：

白毫银针是一种白茶，采用未展开的春茶芽制作而成，形如银针。白毫银针的原料叶必须采摘在立春后暮春至谷雨前的嫩茶期，制作方法则包括“摊红”和“杀青”两种。白毫银针属于白茶之中的佼佼者，但并不一定是的茶。选择好的白毫银针要考虑茶叶的生产区域、采茶时间、原料工艺等因素，同时也要注意产地品牌和信誉度等因素。

精彩评论

浪荡先生 2023-07-03

白毫银针属于中国六大茶类之一的绿茶白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于叶原料全部是茶芽，制成成品茶后。

闻佳 2023-07-03

银针白毫属于白茶，是一种轻微发酵茶。银针白毫指白毫银针，是中国六大茶类之一的外形白茶，有中国十大名茶的珍品称号，素有茶中美女、茶王之美称，其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

和平 2023-07-03

大白茶:菜茶群体种里面培育出来的无性繁殖树种，植株相对高大，芽头肥壮、叶片张而且大，产量高，主要生产白毫银针、白牡丹、眉。 水仙茶:采用闽北水仙树种制作。