白牡丹，是一种高营养价值的植物，素有“菜中之冠”、 “活血祛瘀之王”的美称，泛应用于各种菜肴和羹中。白牡丹的固有香气、口感独特，不但具有较高的营养价值，而且食双用，有多医疗保健、美容美体的功效。因此，它被誉为餐桌上的美食，也是保健养生的佳品。

白牡丹营养价值

白牡丹是一种珍贵的、本地自然生长的野菜，具有多种营养成分，包括维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等。据营养专家测定，每百克品中含有蛋白质12.5克、脂肪3.3克、碳水化物69克，同时还富含钙、铁、锌、锰等矿物质和各种不饱和脂肪酸等，且其蛋氨酸、色氨酸等必需氨基酸含量颇高，有利于人体健，其对于身体虚弱、营养不良、贫血等人群具有很好的保健效果。

白牡丹营养价值及功效

白牡丹具有清血活络、美容养颜、提高免疫力等多种功效，因此被泛地用于医疗保健、美容美体等领域。其主要功效有：

1、补气血：白牡丹中富含铁质，有利于缓解贫血症状，同时含有多种维生素及氨基酸等，能够促进身体内各种物质的代谢，起到补气血的作用。

2、活血祛瘀：白牡丹中含有顺气活血、清热解的物质，能够促进血液循环，散淤消肿，消除因淤血而引起的各种疾病。

3、美容养颜：白牡丹富含各种植物雌激素，对女性具有益处，同时其维生素C等成份也有助于皮肤细胞新陈代谢，有利于祛除皮肤黑色素，缓肌肤老化。

4、增强免疫力：白牡丹中含有多种活性物质，其中以β-谷甾醇等黄酮类物质为主，具有增强机体免疫力，减少疾病机会的效果。

白牡丹营养价值高吗

从营养成分的角度来看，白牡丹的营养价值确实很高，特别是其富含的蛋白质、矿物质、维生素等物质，对人体的保健作用明显。而且，白牡丹所具有的功效不仅是单纯的用性，而且可以和食品相结合，制成多种美味的菜肴，更容易被人体有效吸收。因此，我们一定要充分利用白牡丹的高营养价值和美味，积极增强身体免疫力，保持健的生活状态。

白牡丹营养成分表

白牡丹营养成分表如下：

（每100克所含）

热量：120卡路里

蛋白质：12.5克

脂肪：3.3克

碳水化合物：69克

膳食纤维：11克

维生素A：0.04毫克

维生素B1：0.18毫克

维生素B2：0.60毫克

维生素B6：0.58毫克

维生素C：51毫克

钙：161毫克

铁：27.9毫克

锌：4.1毫克

锰：0.40毫克

以上数据仅供参考。实际数值会因种植条件、采摘时间、气候等因素影响而变化，且人体对营养物质的吸收也需要考虑多方面的因素，所以我们在食用白牡丹时一定要结合自身情况适量食用，再根据营养师的建议进行营养补充，从而达到健的目的。

精彩评论

娉 2023-07-03

白牡丹的功效非常泛，它可以清热燥湿、止痛解、降血脂降压、抗疲劳、增强免疫力等。白牡丹的营养价值非常高，具有很好的医学价值和保健作用。

下雨了你想我了吗 2023-07-03

导语白牡丹福鼎白茶具有润肺清热的功效白牡丹新茶功效和好处，因为白牡丹福鼎白茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚矿物质、多种维生素以及锌硒等微量元素。

心怡 2023-07-03

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星河泛滥记 2023-07-03

福建的白牡丹茶在我国是比较出名的一种茶叶，同时它也是一种名优的白茶，其不仅滋味清醇微甜，而且内质丰富，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、养颜益等多方面的功效。

小红拖拉机 2023-07-03

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马婉 2023-07-03

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你有权保持沉默 2023-07-03

白牡丹茶是茶叶中的精品，它是白茶的一种，是一种营养价值极高的保健饮品，人们在冲泡饮用白牡丹茶以后能增强身体的抗炎抗病能力，并能缓身体衰老也能预防癌症。

小岩井 2023-07-03

综上所得，白牡丹茶是白茶家族的重要成员，也是白茶中质量比较好的存在，很多喜欢喝茶的人都对白牡丹茶情有独，滋味诱人，营养价值还极高。