福鼎白茶青味重的原因及是否适合饮用？_白茶

福鼎白茶青味重的原因及是否适合饮用？

福鼎白茶是一种以福建省福鼎市为中心的优质白茶品种，它采用上等的白茶芽，不经过发酵处理，直接在自然空气中晒干。一些从事茶叶行业的专家认为，福鼎白茶的先天条件为之罕见，是白茶中的精品。不过，关于福鼎白茶青味重的问题还是有很多人担忧，接下来我们来分析一下原因是否适合饮用。

福鼎白茶青味重的原因

福鼎白茶的青味重，主要源于其采摘的茶芽和嫩叶相对较大的比例，茶叶老化程度不高，因此茶叶在干燥的过程中未能完全分解茶叶叶绿素，保留了一些青涩的味道。此外，福鼎白茶的制作过程中，青芽经过杀青、晾晒等工序后，未进行烘焙，也让茶叶留有了一些青涩的味道。

是否适合饮用

虽说福鼎白茶青味比较重，但不代表不适合饮用。青涩的味道给人的感觉通常是比较生猛爽口的，可以带来焕发精神的效果。而且，福鼎白茶的制作技艺精，虽然青味重，但这样也能更好地保留茶叶中的活性氨基酸、大量的酚类成分、多种矿物质和维生素等等营养成分，有助于身体的调节和健。此外，只要制作正确，茶叶在冲泡后也可以呈现出一种古朴茶的气质，让人醉其中。

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福鼎白茶青味重，福鼎白茶的呈色其实是以白茶白为主，但杂着一定比例的嫩芽，所以显现出一些青涩的颜色，味道中也带着青草般的香气。福鼎白茶不但能喝，而且是一种具有很高营养价值的茶叶，它具有很多抗氧化和抗癌作用，可以调解人体的内分泌功能、美化肌肤等，多饮有益健。因此，虽然福鼎白茶青味有些重，但是仍然适合饮用。