福鼎白茶是中国福建省福鼎市特产，是中国十大名茶之一。福鼎白茶产自福建福鼎市及周边山区。起源始于代，行于明代，现在已成为传统名茶。福鼎白茶的叶采摘要求严格，需在早上7：00前采摘。叶为一芽一叶或一芽两叶，由于采摘时间短，所以福鼎白茶产量很低，市场稀缺，价格偏高。

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福鼎白茶的生产日期是否违法？

福鼎白茶的生产日期是否违法一度成为了争议话题。根据中国国家标准《白茶》，白茶制得的时间应当在每年4月1日至11月30日之间。但是福鼎白茶根据当地的气候和土条件，春茶和秋茶时间有所不同，通常情况下，福鼎白茶的生产日期确实比执行标准早。因此，在福鼎市，也曾发布了文件，批准了福鼎白茶的特殊情况，福鼎白茶的生产日期可以合当地的实际情况。

福鼎白茶的生产标准

福鼎白茶的生产标准非常严格。福鼎白茶应当采自来福山、玉女峰、鼎湖山等山区的优质茶林。采摘时要求采摘时间准确、技术规、动作娴熟、不伤及嫩芽。采摘完后，要及时进行筛选、揉捻、晾凉等工序，以保证叶的质量。同时还要进行加工的消、补湿调，确保叶在加工过程中的生和品质。

福鼎白茶的生产工艺

福鼎白茶的生产工艺是精细的。福鼎白茶的加工主要分为杀青、揉捻、晾晒、选料等过程。其中，最能体现福鼎白茶品质的是杀青和揉捻。福鼎白茶的制作重点在于恰到好处的杀青和良好的揉捻。杀青的时间、度和湿度都是讲究的。揉捻则是福鼎白茶加工的重要环节，也影响着茶叶香气的好坏。

总体来说，福鼎白茶是一种非常讲究的名茶，采摘、制作、品饮都要遵循一定的规标准。福鼎白茶产量稀缺，价格昂贵，然而其独特的香气和爽的口感使其成为茶叶市场上备受追捧的优雅之选。

精彩评论

沪江 2023-07-03

南三百里是福建福鼎，系白茶原产地。可见代长溪县已培育出白茶品种。现实考证白茶生产已有200年右的乡镇历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶。福鼎是中国十大产茶县(市)之一，福鼎白茶以前溯源码依山傍海、生态优良，特殊的地理气候和优越的自然环境孕育了福鼎大白茶、福鼎大毫茶等茶树良种，也成就了“世界白茶在中国。

虫离先生 2023-07-03

福鼎白茶的三大产区分别为点头镇、磻溪镇、太姥山镇，除此之外还有管阳产区。点头产区：口感绵柔，香气沉稳，水含香，韵味十足。磻溪产区：品质优异，茶香高显，茶绵软香甜。

千娜 2023-07-03

福鼎白茶的制造工艺十分繁琐，需要经过多道工序才能制成。下面就让我们一起来了解一下福鼎白茶的制造工艺吧。 福鼎白茶的原料是福鼎大白茶。福鼎白茶的产地在福鼎市管阳镇、点头镇、太姥山镇、白琳镇、磻溪镇等地，福鼎不仅是白茶的原产地，也是白茶的主产区，福鼎是德市下辖的一个县级市。

铭 2023-07-03

全国拥有品牌专卖店600多家，连续多年福鼎市白茶行业纳税之一，企业纳税占福鼎白茶35%以上，连续9年白茶全国销量领先。 四大权威机构 有机认证 自创建福建省之一座有机茶园基地——贯岭文洋基地以来。在中国茶叶的众多品种中，福鼎白茶是备受欢迎的一种。福鼎白茶以清香、味醇、色清爽出名，其适合孕妇、老人、白领等人群饮用。那么，福鼎白茶产在哪儿呢。

费良玉 2023-07-03

隶属于福建省馥益堂茶产业，是一家以福鼎白茶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品企业，在全国拥有自己的品牌销售系统，以自产福鼎白茶为核心。

潇洒先生 2023-07-03

根据国家质量监总局《原产地区产品保护规定》，自2004年6月16日起，人民检验检疫局已通过对福鼎白茶原产地产品保护申请的审查。福鼎白茶的产地为福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地，主要分布在福鼎市的管阳镇、点头镇、太姥山镇、磻溪镇、白琳镇等地，该区域生态优良，气候适宜，十分适合茶树生长。

SUSAN 2023-07-03

福鼎白茶当然是福建福鼎生产的，不过在福鼎附近的县市如政和，松溪，建阳等生产的白茶有时也被称为福鼎白茶。 白茶是我国的特产。用福鼎白茶树上生产的茶青，运到外省去加工制作而成的白茶，也不能称作“福鼎白茶”。如果外地的白茶，硬要印上福鼎白茶的名号进行传，那就是假冒产品，该被打假。