政和白茶是福建省政和县的一种名贵茶叶。它是通过老树芽叶采摘后，经过自然萎凋、杀青、揉捻、烘干等传统制作工艺制成的。政和白茶不仅具有深厚的文化底蕴、口感醇和、降血脂、助消化等多种功效，同时也是福建省的重要非物质文化遗产之一。政和白茶的传承人，传统制作工艺以及传承情况的探讨已成为文化保护和传承的热门话题。

非遗政和白茶技术

政和白茶制作的技术非常考验制茶师的技能，一个制茶的过程需要制茶师反复地用手捻揉，使芽头不破不断，将芽头展开，确保每次制茶的品质一致。与其他茶叶相比，政和白茶制作的工艺更加注重颜色、香气和味道的均，每一粒茶叶都被认真地处理和挑选。政和白茶需要严格遵循传统的制茶工艺，在不断的实践过程中不断提高品质。政和白茶的制作技艺是非遗政和白茶技术的重要内容之一。

政和白茶非物质文化遗产传承人

政和白茶的非物质文化遗产传承人是国家级非遗传承人林新兴先生。他是当地著名的茶文化研究专家和政和白茶的制茶师，他不仅继承了传统茶文化，还尝试创新工艺，推出了一系列更加优质的政和白茶产品。林新兴先生致力于传承政和白茶的制作工艺，他将其手工制茶技艺传承给了子后代，同时还开展了多茶文化交流和推活动。他的努力使政和白茶的声誉越来越高，并为茶叶文化遗产的保护和发展做出了重要的献。

政和白茶传统工艺

政和白茶的传统工艺涵了多方面，从芽叶采摘到制茶加工的每一个环节都需要手工操作。政和白茶的传统工艺包括萎凋、杀青、揉捻、烘干等多个步骤。其中最重要的是揉捻环节，这个步骤能够保证政和白茶的色、香、味达到均。政和白茶的传统制茶工艺得到了国家级认证，政和白茶的传统工艺已经被保护和传承了几个世，这意味着未来的制茶工艺依然需要继续遵守政和白茶传统工艺。

政和白茶的制作工艺

政和白茶的制作工艺是非常独特的。政和白茶需要以传统的手工工艺制作，采用老树芽叶，特殊的天气条件，多次反复的手工揉捻打炒、烘干等制作环节。独特的制作工艺决定了政和白茶的品质，每年出产的政和白茶数量较为有限，因此得到了泛认可和市场需求。

概括全文

政和白茶是福建省的一种名贵茶叶，通过自然萎凋、杀青、揉捻、烘干等传统制作工艺制成。政和白茶是福建省的重要非物质文化遗产之一。政和白茶传承人林新兴先生致力于传承政和白茶的制作工艺，他将其手工制茶技艺传承给了子后代，同时还开展了多茶文化交流和推活动。政和白茶的制作工艺是非常独特的，政和白茶需要严格遵循传统的制茶工艺，并且每年出产的茶叶数量较为有限。政和白茶是福建省茶叶文化遗产的重要组成部分，应继续加强其保护和传承工作。

精彩评论

黄新国 2023-07-03

张冠琪是一位有知识、有文化的年轻制茶人。大学学的是艺术设计专业，这对于他后来学政和白茶制作大有裨益。因为他生于茶乡，长于茶乡。

LukeLOU 2023-07-03

导读:政和白茶是一种著名的福建白茶，其历史悠久、制作过程繁琐，是福建省非常重要的传统文化遗产。政和白茶制作技艺非物质文化遗产传承人。

春静 2023-07-03

*** 非遗数字化保护工作包括特色美术、舞蹈、技艺等10个特点，主要对于传承人以及目政和白茶 非物质文化遗产传承人，通过先进科技分类整理后，全方位展现其“基因”信息。政和白茶非遗传承人则是指在政和白茶非物质文化遗产保护工作中发挥了重要作用的个人或组织。 政和白茶非遗传承人的职责是传承和发扬政和白茶的制作技法。

新京报 2023-07-03

余步贵自1986年进入国营稻香茶厂，到创立“政名白茶”品牌至今，35年的从业生涯，见证了稻香茶厂从国营到私营到混合所有制再到私营的变革历程。10月24日，福建南平市人民公布南平市第七批非物质文化遗产目代表性传承人。

你一直在玩儿 2023-07-03

目前，全县现有茶园面积共11万亩，从事种茶农户占75%以上，涉茶企业913家，其中茶业加工企业450家，中国白茶十强企业3家，规上企业19家，市级以上龙头企业19家。

遇见神鹿 2023-07-03

政和白茶制作技艺非遗传承人信忠制茶匠人传承古法的阴干工艺，让白茶经过长时间萎凋，吸作用、水解酶的水解作用、多酚氧化酶的氧化作用，是白茶达到高品质的生化基础。

Zpuzzle 2023-07-03

政和白茶作为中国传统茶文化的重要组成部分，其制作技艺已有着600多年的历史，是非常著名的冠茶之一。政和白茶的传承人非常重视非遗传承。