福鼎白茶是著名的白茶产区之一，以其独特的风味和高品质而闻名。其中福鼎白茶贡眉和寿眉是福鼎白茶的两个主要品种，它们在产地、制作工艺和味道上都有一些区别。

首先，福鼎白茶贡眉和寿眉在产地上有所不同。贡眉主要产于福建省福鼎市，而寿眉则是福鼎市的一个镇名。虽然两个地区在离得很近，但由于土壤和气候的微妙差异，茶叶的风味也会有细微的差别。

其次，福鼎白茶贡眉和寿眉的制作工艺也有所不同。贡眉的制作工艺相对比较简单，采茶后经过摊青、揉捻、烘干等工序即可生产成茶。寿眉则需要经过更加复杂的制作工艺，包括沤青、揉捻、杀青、晾青、烘干等。这种复杂的制作工艺使得寿眉的制作时间更长，也使得其茶叶有着更加独特的香气和口感。

再次，福鼎白茶贡眉和寿眉在味道上也有所区别。贡眉的口感较为清淡柔和，茶汤色泽黄亮，茶味醇厚，具有清新的花香和果香。而寿眉的口感则相对更加鲜爽，茶汤色泽明亮，茶味醇厚，略带甜味，具有花香、果香和香草香气。

综上所述，福鼎白茶贡眉和寿眉在产地、制作工艺和味道上有一些区别。福鼎白茶贡眉和寿眉都是优质的白茶品种，而更好的选择取决于个人口味偏好。如果喜欢口感清淡柔和的白茶，贡眉是一个不错的选择；而如果喜欢口感更加鲜爽的白茶，寿眉则更合适。无论选择哪种白茶，福鼎白茶的独特风味定会让人留下深刻的印象。