白茶,是中国六大茶类之一,也是世界三大名茶之一,以福建省福鼎市的白茶产区最为著名。眉是福鼎市一种比较知名的白茶,其茶叶质量好坏的判断,对于喜爱白茶的人来说十分重要。那么,怎样才能判断白茶眉的好坏呢?
怎么判断白茶眉?
首先,看外观:白茶是以其披白长毫而著称的,因此外观上首先要看茶叶有无毫,毫细不细、柔软不柔软,是否透亮,以此来判断是否为好的白茶眉。
其次,闻香气:眉一般采用含芽、硬芽、嫩叶等优质茶料制作,所以闻到的香气应该是新的、清香的欣。
最后,品尝口感:这是评价白茶眉好坏的主要指标之一。口感应该有香甜嫩的口感,有自然的花果清香并带有轻微的回感觉,茶也要滋味浓艳且爽口。
怎么判断白茶眉好坏?
1.毫芽:毫芽是判断白茶眉好坏的一大因素,好的白茶眉必须要有长而匀称的毫芽;
2.香气:闻茶的香气,好的白茶眉有清香满溢的花果香气;
3.色:看茶的颜色和透亮度,好的白茶眉茶透亮明亮,呈金黄色,且茶对光显现明亮光泽;
4.口感:品尝时,好的白茶眉具有细腻的口感和甜美的味道,茶底也非常干净、爽口、回味悠长。
怎么判断白茶眉好不好?
好的白茶眉应该具备以下特点:
1.茶叶呈现出金黄色的颜色,茶香醇厚;
2.入口甜润,且顺;
3.茶底清澈干净;
4.总体来看,让人感觉细腻清新、滋味浓艳。
如何辨别白茶眉好坏?
在辨别白茶眉好坏时,关键是要有一个良好的看、闻、品的惯,透过外部的形态、颜色、香味等细节来辨认茶的质地与内涵。此外,品尝前应选择空气清新、没有明显异味的环境。
白茶眉品鉴
白茶眉品鉴前,应将口腔和交感神经恢复到平静的状态,茶水要烫热但不可过烫,品茶者应离热水壶,茶叶筒一保持适当的距离,面向茶水壶,以便观察茶颜色。
品茶要按“看、闻、品”的程序进行,先观察茶水颜色和茶的透明度,再闻香气能浓地体现茶叶的特性和质地;最后品尝时应先细品润甜味,再品其余的口感。
概括全文
判断白茶眉好坏除了要看外观有无毫、闻香气和品尝口感外,更应该注意毫芽、香气、色、口感等指标,判断白茶眉是否好坏。良好的看、闻、品的惯、空气清新的环境、恢复口腔和交感神经平静的状态等也是品鉴白茶眉的重要因素。综合上述几点,品鉴好的白茶眉应该是具有金黄色的颜色、清香满溢的花果香气、干净透亮的茶、细腻甜美的味道等特点,让人感觉细腻清新、滋味浓艳。