白茶作为一种世界著名的中国传统茶叶类别,有着轻柔清香、滋味清润的特点,而其中福鼎白茶则因为其独特的制作工艺和味道而受欢迎。白茶福鼎与普通白茶在制作方式、产地、口感等方面有所不同,下面详细介绍一下福鼎白茶与白茶的区别。
1. 茶叶白茶福鼎
白茶福鼎是以福建福鼎产区出产的新芽制作而成的,其入口口感柔、回甜,香气高雅清香,滋味清新适,富有自然高贵品质。福鼎的白茶因其色白、香清、味、叶嫩、亮而享有“一片心”之美誉。
2. 白茶 福鼎
白茶福鼎是制作白茶的一种工艺,属于白茶的一种。据史书记载,白茶已有千年历史,至今仍受人们的青睐。白茶福鼎的制作过程相对独特,选用头茸含苞的新芽,经过摆晾、杀青、微发酵、烘干等多道工艺加工而成。因为白茶福鼎要求制作的茶叶需要选用到刚生长出来的新芽,所以在制作过程中还需要进行筛选和挑选,使得茶叶更加嫩、带有芽顶茸毫的特色。
3. 福鼎白茶与白茶的区别
(1)采摘茶叶的时间不同:福鼎白茶只采摘新芽,然而白茶采摘的是修剪好的茶树。
(2)加工方式不同:福鼎白茶是选用新芽,制作过程相对独特,采取摆晾、杀青、微发酵等工序制作而成,白茶是利用晒干的茶叶。
(3)外形特征:福鼎白茶的茶色偏青,色清亮,茶叶嫩,带苞叶红 ,而白茶茶色更接近黄色,色金黄,茶叶带一定程度发暗的喜人颜色但是比较干燥和脆易碎 。
(4)口感:福鼎白茶的味道更醇饱满,回甜十足,而白茶则风味独特,清香扑鼻,具有丰富的茶香味道和味觉感受。
4. 白茶福鼎属于什么茶
白茶福鼎属于白茶茶类,只是白茶的一种制作手法和工艺。而白茶是一种乌龙茶和绿茶之间的茶叶类别,制作方式以采摘茶芽或嫩叶为原料,经过摆放晒干等多道制作工序而成。白茶福鼎在白茶类别中属于较为特殊的一种,味道醇厚、回甜十足,不同于其他的白茶。
总之,白茶、福鼎白茶虽然在制作工艺、口感等方面有所不同,但是均属于茶叶类别。由于白茶福鼎的营养价值特别高,香气清新、味道独特,因此备受茶叶爱好者的喜爱。