福鼎白茶是中国著名的茶叶之一，其制作艺术有着悠久的历史和丰富的文化内涵，而其中晒制工序也是福鼎白茶制作过程中不可或缺的一个环节。那么，福鼎白茶晒几次后晾晒，应该选择什么样的日晒时间和方法，什么程度的晾晒才算为合适，并且福鼎白茶在晒太阳的过程中需要注意哪些细节呢？

首先，福鼎白茶晒制工序的目的是为了去除多余的水分，使茶叶表面能够完全干燥。晒制过程要结合当地的气候及天气情况，尽量选择晴朗、干燥、暖的日子进行晒制，防止茶叶发霉。晾晒也是必不可少的环节，它的作用是进一步增加茶叶的干燥程度，让茶叶的滋味更好的转化和发挥出来。

福鼎白茶晒制一般需要进行多次，通常先进行初晒，再进行后晒。初晒通常选择在早晨7点右到中午12点之前进行，以免烈日当头使得茶叶过早变黄或者变黑。而后晒则选择下午3点至傍晚6点右进行，也可根据实际情况进行微调。其实并没有固定的时间，只要茶叶晾晒透彻就可以了。

福鼎白茶晾晒的方法一般采用的是竹席，竹篾器，藤席等，另外还可以使用晾晒架或彩钩。每次晾晒时间大约在1-3天不等，密度较大的茶叶需要反复翻动晾晒，以免粘连和变味。确保干燥的程度合适，常见就是揉捻后的茶叶不留手纹。

福鼎白茶晒干后，能否直接饮用呢？实际上只晒干是远远不够的。干燥后的茶叶还需要进行熟成，以便使茶味更为浓和醇厚。福鼎白茶熟成时间大约需要3-6个月，随着熟成时间的长，茶叶会变得更好喝。

至于福鼎白茶的晒太阳问题，合适的光照能加速茶叶的水分挥发，有助于提高茶叶品质，但过度晒太阳容易导致茶叶受损，产生不良后果。需要关注气和环境，及时遮不必须的阳光，保证晾晒过程的安全和效果。同时需要注意，炎热的需要适当计划晒制，晚上也要避免露天晾晒。也只有这样才能更大程度地保障福鼎白茶晒制的品质，提升茶叶的口感滋味。

精彩评论

小环游记 2023-07-03

白茶每年拿出来复晒，到底是养茶？还是毁茶？你踩坑了吗 多彩白茶 白茶制作，和白茶相似的饮料有哪些虽然是萎凋和干燥两个工序，但如此日晒萎凋之后。如果说传统纯日晒的白茶，需要晒3次以上。白茶萎凋的总时大概要二三天，通常早上七八点拿出去晒，十一点多就要开始收到室内，主要看当时太阳的猛烈度，白茶散茶易碎若是太阳当空照，天热。

oldsai 2023-07-03

福鼎白茶晾晒 不需要，懂茶人是从2009年就开始收藏和买卖 从未把白茶拿出晒过，存几年的白茶再拿出来晒。白茶不需要每年拿出来复晒。但也有不少茶友。

陈瑞莹 2023-07-03

4？日晒是福鼎白茶有别于其他白茶的一独特工艺技术，怎么辨别白毫银针年份拔罐后可以喝老白茶吗也是遵循古法的技艺。一般新茶要复晒2次，隔年再晒，反复多次。福鼎白茶日光萎凋的整个过程，不像外行想象的那样，摊在烈日下暴晒。相反，其晒法是和的，故而只这种晒法也是不可能让茶青中的水分达到国家标准规定的5%。因此。

一条 2023-07-03

太姥山不仅是天然的氧吧，更是福鼎白茶的主要产区，爱喝白茶的茶友来到这里，可不只是为了爬爬山、吸吸氧。 好奇的茶友驻足在了茶农的阳光房前。如果说传统纯日晒的白茶，需要晒3次以上。 定期检查:晒白茶的转化频率是每一个月进行一次，以确保茶叶的保存状况。 总之。

包佳欣 2023-07-03

导语买来的冲泡福鼎老白茶可以晒！这样可以更大保存茶的营养物质！ 在福鼎白茶的传统工艺中，是直接日晒的，并没有烘培这一步，暴晒而干，更大程度保留了白茶的营养物质。 福鼎白茶晾晒工艺要求 自然晾晒可使白茶毫色发白，显得十分银亮，叶绿素破坏较少，样貌也很是嫩。但也会因为热作用小，物质转化的较少，也相对较慢。

晨熱浪 2023-07-03

福鼎白茶晾晒 不需要，懂茶人是从2009年就开始收藏和买卖 从未把白茶拿出晒过，存几年的白茶再拿出来晒。白茶不需要每年拿出来复晒。

建忠 2023-07-03

为了避免列位看官，被这些不实的言论所迷惑，村姑陈还是要再开一篇，写一写福鼎白茶的传统工艺，日光萎凋，和炭火烘干。 正确地认识一款茶，便要从正确地认识它的工艺开始。4？日晒是福鼎白茶有别于其他白茶的一独特工艺技术，也是遵循古法的技艺。一般新茶要复晒2次，隔年再晒，反复多次，时间跨度漫长。 5？等待好天气也是一个急的过程！春天多雨。