白牡丹阿姆手作茶是一款独特的手工白茶，不同于一般的白茶，它运用了老阿姆汉族手工制作技艺而成。白茶属于中国传统六大茶类之一，历史悠久，其以福建南安市的白茶最为著名。而在西南地区的云南省，其是丽江地区，所产的白茶也别具特色。白牡丹阿姆手作茶，就是丽江地区著名的手工白茶。

手工白牡丹茶

传统的白茶采用福建产地的福鼎大白茶叶为原料，将白茶表面的细毛挑出，然后进行露天晾晒，最后进行低烘焙。而手工白牡丹茶则采用云南产的一种叫做云南大白茶的茶叶，手工制作过程更为复杂，是一种兼具山菜、水果与花卉气息的白茶。

白牡丹茶的制作工艺流程

采摘：采摘时根据成熟度摘取茶芽，一般是选择根茎粗壮的嫩芽，摘取后放入一个木制蒸笼中进行蒸煮和凉晒，以保持香气和度。

烘焙：烘焙是最关键的一个环节，云南人会将采摘好的茶叶放入砧板上，用石臼还原成茶叶组织。接下来，将茶叶崂入布袋中，反复将布袋抛起来，让其中的茶叶慢慢散开。然后再将散开的茶叶整理成长条，搓成小球状。

最后，将茶叶放进特制的竹篮中，进行低烘焙，以使茶叶干燥并去除异味。

白牡丹茶的制作工艺

白牡丹茶的制作工艺非常繁琐，需要精耕细作。其制作工艺主要有以下几个环节：

1. 清洗：将新采摘的茶叶嫩芽仔细清洗干净，去除细毛和附着的杂质。

2. 阿姆卷：将清晰的茶叶从底部向上卷成紧密的筒状。这个环节需要手工完成，且需要弹手、柔韧和协调的动作。

3. 揉捻：在阿姆卷完成后，接着需要将它们进行揉捻，并轻拍出茶汁，以便茶叶的风味更好。

4. 干燥：将茶叶放在室内晾干一时间，再低干燥，直到茶叶完全干燥，这样可以使茶叶的香气和口感更加纯正。

白牡丹茶制作过程

白牡丹茶的制作过程中没有任何添加剂，只有纯天然的茶叶和手工制作的工艺。其特点是注重品质，保持原则的制作方法，自然环保，茶叶的芳香非常持久，口感纯正，嫩多汁，淡雅清香，回味无穷。

总之，白牡丹阿姆手作茶不仅具有独特的口感和香气，同时其制作过程也是一种文化的传承和续。在现代工业化生产的茶叶中，白牡丹阿姆手作茶的工艺显得格外珍贵和值得传承。

精彩评论

万茜 2023-07-03

hi，恭喜你，阅读完了“白牡丹茶的政和四种酿造方法(白牡丹茶的制作工艺)”的相关文章内容，你学到了吗。白牡丹茶是中国福建名茶之一，属于白茶的一个品种，其为白茶中的极品。具有清肝明目、降压降脂、清热解、抗辐射等主要作用。因其冲泡后的形状如同白牡丹一般美艳，因此而得名。

悦心 2023-07-03

网红的阿嬷手作茶开来魔都了 新天地兴业路123弄 可以微信小程序点单，建议一早10点就点，不然会等得你怀疑人生，我就是的例子，排了1425杯，8个小时，但很值得。方法:泡法主要的冲泡步骤与杯泡法大同小异，只不过是采的量与杯泡法不一样，采用泡法只需采3克的白牡丹茶倒放碗中，同样倒入90度的开水泡湿浸润白牡丹茶。

山间游 2023-07-03

准备工具及材料:选用优质的银针嫩白牡丹嫩芽。将白毫揉开，晾干，备用。 揉捻:将白牡丹嫩芽取出，将其轻轻揉捻，使其平整松散。经过揉捏之后。福建省福鼎县产白牡丹茶(十大名茶之一)，传说在西汉时期，有位名叫毛义的太守，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩来到一座青山前。

力 2023-07-03

清热解:白牡丹茶清热解，可以消除体内的素，清洁肝肾，保护肝脏。 养生健:白牡丹茶除了具有美容养颜和清热解的功效之外，还有助于提高人体免疫力，促进消化，降低血脂。

益 2023-07-03

白牡丹茶的特点外形毫心肥壮叶片嫩，多会是波纹状的样子，它的萎凋绿叶中着银白色的毫心，冲泡以后会出现抱心形特别看看，而且冲泡以后的白牡丹茶色杏黄明亮。