白牡丹与贡眉是两种传统的名茶，它们在颜色、香气和制作流程等方面都存在一些区别。

首先，白牡丹是一种以福建白茶为原料制作而成的茶，而贡眉则是一种以湖南绿茶为原料制作而成的茶。因此，白牡丹和贡眉在外观上具有较大的区别。白牡丹的茶叶形状较为规整，龙尖突出，呈现出温暖的棕色，具有白毫覆盖；贡眉的茶叶形状较为紧细，秀梗突出，呈现出墨绿色。

其次，白牡丹与贡眉在香气上也有所不同。白牡丹茶香气芬芳，有清香和花果香的味道，口感鲜爽；贡眉茶的香气则相对更为浓郁，带有一些独特的花香和咸香。

最后，白牡丹和贡眉的制作流程也存在一些差异。白牡丹的制作流程是：采摘→萎凋→杀青→揉捻→干燥→选叶→入仓。贡眉的制作流程为：采摘→杀青→揉捻→干燥→入仓。

在白牡丹的制作过程中，采摘时选择芽头完全展开、胚芽肥壮、含水量适中的嫩叶，去蒂、去杂质后，进行萎凋、杀青、揉捻等工序，确定白牡丹茶特有的外形，然后进行干燥，最后进行筛分、包装。

而贡眉的制作流程中，采摘后立即进行杀青，使茶叶残留的酶活性迅速停止，然后进行揉捻，促进茶叶维生素和香气成分的释放，然后进行干燥和筛选。

总的来说，白牡丹和贡眉是两种不同的名茶，它们在原料、外观、香气以及制作流程等方面都存在一些差异。无论是白牡丹还是贡眉，都是传统茶文化中极具代表性的茶品，具有独特的魅力和价值。