白茶是中国传统名茶之一,其中的眉茶在国内外都享有良好的口碑。然而,随着市场需求的不断扩大和消费者对品质的要求提高,如何确立眉茶的国际标准和等级体系已经成为白茶产业发展中亟待解决的问题。近年来,有关眉茶的国际化标准建设工作正在逐步推进中,这也为提升眉茶的知名度和市场竞争力提供了有力支撑。
新版白茶国标眉
眉茶最新的中国国家标准是GB/T 18719-2018《白茶眉》。该标准规定了眉茶的品种、产地、制作方法、质量指标、检验方法和标志、包装、运输、储存及食用等多个方面的要求,为白茶行业提供了全面、规化的生产和销售指导。
白茶新国标眉界定
根据新标准,眉茶不仅是指干茶形态呈现出的“眉”样式,更是对于白茶类别的重要组成部分。新标准规定,眉茶必须采用福鼎白茶的茶叶作为原料,通过传统的制作工序(包括摊青、揉捻、晾晒等过程)完成制作,在保证质量和口感的前提下,样式需呈现出独特的“眉”形态。
白茶眉等级
眉茶的质量等级可分为一、二、三、四级。其中,一级茶要求样式整齐、匀正,干茶色泽浅绿,呈眉形,表面应无毛,内部含丝柔软、匀密。二级茶的要求比一级茶略差,但总体上仍需表现出优质的特点。三、四级茶质量一般,通常用于商业陈列或加工使用。
白茶眉怎么区分好坏
眉茶的品质主要体现在:外形、干茶色泽、内质含水分、香气、滋味及色等方面。外形端正、匀称、干茶色泽翠绿,丝锋明亮、色泽透亮,内含水分适中,茶清亮、味芳香、滋味醇厚、回甜爽即为优质的眉茶。而无论从色、香、味等方面来看,眉茶的口感都应该更加醇纯、清新,茶香浓,入口微甜微涩,回味生津。
白茶眉的口感香气
眉茶的香气因所包含的香气成分类型不同会显得比较丰富,在香气强度和丰富性上占有一定的优势。常见的香气有花香、果香、香草香味等。而在口感上,眉茶余味回,有促进消化的功效,香气从口腔内传出,茶香浓,有回感,口感醇厚,不论是初盏还是后口,都能感觉到茶质量有保障。
概括全文
新版白茶国标眉规定了眉茶的品种、产地、制作方法、质量指标、检验方法和标志、包装、运输、储存及食用等多规定。眉茶要求福鼎白茶为原料,样式呈现独特的“眉”形态,品质等级分为一至四级。而区分眉茶好坏要从外形、干茶色泽、内质含水分、香气、滋味及色等方面入手。在口感香气方面,眉茶以茶香浓、回甜爽、香气丰富命名,而口感醇厚、回味生津、促进消化等特点则是该茶旗舰特征。