福鼎白茶饼是福建福鼎市的特产，它是一种白茶，采用当地的大白茶叶为原料，经过特殊的工艺和筛选制成的饼状茶，是福建白茶的代表作之一。

福鼎白茶饼的味道清爽，茶清澈透明，色黄绿明亮，富有极高的口感价值，被誉为“白茶之首”。在东、香港、澳门等地，还有着“白友茶”之称。福鼎白茶饼被人们赞誉为至高无上的天赐之宝。

福鼎白茶饼制作茶

在制作福鼎白茶饼之前需要准备好一些茶叶、大碗、大锅、筛子、瓷碗、瓷盘等茶具。

福鼎白茶饼制作茶饼的方法

福鼎白茶饼的制作流程：采摘、萎凋、杀青、晒青、晾凉、炒青、初揉、揉形、复揉、烘干、筛选、压茶饼。其中压茶饼是制造福鼎白茶饼的关键步骤。

福鼎白茶饼制作茶具的方法

制作福鼎白茶饼所需的茶具也有一些要求。首先必须选用质地坚硬、细腻的石磨，其次需要使用铜、铁、玻璃等材质的自来水壶、茶海、茶和茶碾等。为了避免表面水渍，要用布擦拭、烘干石磨、铜壶等茶具。

福鼎白茶茶饼制作过程

福鼎白茶饼的制作过程需要经过“选、揉、松”三个阶，传统制法，全部依靠人工操作。由于福鼎白茶饼成品形状紧凑、易于保存，所以很适合作为礼品、赠品。

福鼎白茶饼怎么喝法

福鼎白茶饼的味道独特，口感醇厚，喝起来有香气和回味。可以在泡茶的过程中，先将茶饼用茶针轻轻削下一角，再将其用开水冲洗数次，以去除表面的灰尘和霉味。然后在壶中用开水冲泡福鼎白茶饼，等待1-2分后即可享用。

总之，福鼎白茶饼是非常珍贵的茶叶品种，其独特的醇香和制作工艺备受人们喜爱，是一款很值得一试的茶。

精彩评论

深夜种草的翠花 2023-07-03

福鼎白茶制作工艺流程是采摘、萎凋、烘干三个步骤。在其中最主要的1道工艺是萎凋；萎凋后的白茶，新的撬开茶叶的青草香气消失而形成清香味。 福鼎白茶的详细制作工艺 白茶属中国六大茶类工艺最简单的茶类。本人以福鼎白茶举例说明工艺流程及原理。 流程采摘 白茶从清明前后开始采摘选择芽叶。

佩文 2023-07-03

各位茶友好，我是陈家瑞，福鼎白茶非遗传承人，国家高级评茶师，中国制茶大师，福鼎市政协委员。我的家族世代制作福鼎白茶，至今已有百年历史，我的这一生都投入在白茶制作事业里。饼茶，一般是在末和秋天将白茶散茶压制成饼，即为白茶饼茶。诞生存放到这个时间的新茶，内物质已经得到初步的陈化，内物质摸到了压饼的门槛。

36氪 2023-07-03

福鼎白茶制作技艺传承者众多，目前脉络清晰的一派是点头镇柳村的“山派”。“山派”发衍始于氏，之一代传承人是氏第33世代珍(1875—1947年)。

高小强 2023-07-03

福鼎白茶饼子 乍暖还寒时节，福鼎白茶凤凰牌价格福鼎白茶中心开发商多人爱喝的茶多为存放几年后的白茶。说起福鼎白茶，其存放方法有散茶和紧压茶两种形式。福鼎白茶饼的制作过程包括采摘、晾凉、拼配、揉捻造型、压制成形、自然发酵和焙干保。其中，采摘是关键，需要选用白茶的优质嫩芽，晒干后进行拼配。揉捻造型技巧高超。

艺嘉 2023-07-03

看外观:如果在观看白茶茶饼时，发现它的外表颜色偏黑，颜色匀整，而且没有花色就说明它是做旧的白茶茶饼不适合购买，因为正常情况下。整块与散末茶叶相结合白茶饼在冲泡之前需要撬取，而在撬取茶样的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。拼配的白毫银针饼，芽头的身材是不均匀的。 有的长，有的胖。 众所周知。

谢春霖 2023-07-03

2016年2月，福鼎白茶紧压茶推荐性国家标准颁布行。至此，紧压白茶制作有了标准依据，贵妃白茶是什么香味白茶饼走上发展快车道。