福建福鼎是中国著名的茶叶产区，也是全国最重要的白茶产地之一。福鼎白茶以低高湿的气候和多石壕土质肥的土地为条件，采用传统的白毫银针、白牡丹、眉等多种白茶制作工艺而受世界茶界喜爱。其中福建汀溪茶区的福鼎后井是白茶的重要产区之一，2021年即将迎来春茶新收，这也是白茶爱好者期待已久的时刻。

福鼎白茶产区后井

福建福鼎的白茶产区较，茶区围包括福鼎市区及其临近的周村、泉漳三地。这里的降雨量高，维持了福鼎喜马拉雅春茶的高品质，保证了白茶叶的产出。而福鼎区的后井茶区是白茶主要的茶园区之一，位于福鼎市坑园乡、福鼎市珩珀乡交界处，距离福州市区约100公里。茶园内富含矿物质和周边环境清幽，空气湿润，气适宜，非常适宜茶树的生长，因此这里产出的白茶口感清新香醇、口感浓厚，品质一流。

福建后井白茶厂老白茶

福建福鼎后井茶区产出的白茶品种较多，其中福建后井白茶厂的老白茶是具有代表性的优质白茶。白茶厂自建厂以来，就致力于生产优质的白茶，拥有大量白茶传统工艺与技术，所以产品一直深受消费者的喜爱。其老白茶采用新茶叶经特定工艺制成的，具有花香味和独特的甜香味，被誉为白茶中的珍品。

福鼎白茶位置

福鼎市境内有很多白茶生产区，其中福鼎后井茶区绝对是福鼎白茶的黄金产区。福鼎后井与福鼎市区相隔约30公里，东南距离福鼎国家森林公园不到5公里，周边遍布古老的茶树，同时这里的环境十分清幽，绝对是一个适合休闲度假和茶文化学的好地方。

福鼎白茶2021开采时间

福鼎白茶茶区面积较大，不同地的白茶开采时间存在差异，但福鼎茶区的春茶通常在3～5月间采摘。福鼎后井茶区因为地势较高，气较低，离海较远，所以比较晚区，一般在4月上旬至中旬之间才开始采摘。这时间的春茶，叶含水量相对较高，口感清新，带有一些生痕香气，非常适合生煮白茶。

综上所述，福建福鼎的后井茶区不仅是福鼎白茶的黄金产区，也是中国优质白茶生产的关键区域之一。福鼎后井茶区产的老白茶是代表性的福鼎白茶产品之一，深受消费者喜爱。对于白茶爱好者来说，迎接2021年福鼎后井新茶上市的时刻也是非常值得期待的。