白毫银针带钩是一种中国传统名茶,产于福建省武夷山市。它是以福鼎大白茶为原料制作的一种茶。白毫银针带钩的外形条挺拔,色泽柔和,呈金黄色,色清澈见底,香气幽雅,滋味爽醇,回味悠长。
白毫银针的银针
白毫银针带钩的原料选取新的福鼎大白茶嫩芽,每根茶芽长度为2.5~3.5厘米,只取一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶的嫩芽制作。在加工过程中,每一份白毫银针的数量都非常有限。银针就是由白茶的嫩芽制作而成,但优秀的银针精选细嫩的嫩芽,
白毫银针尾钩
白毫银针带钩的特点是在白茶嫩芽上留有一绿茶的茶梗,也叫做“尾钩”。白茶嫩芽顶部被剪成锥形,形状像银针,而茶梗留下的部分造成一种弯曲的尾部,叫做“尾钩”,尾钩部分绿油油的,而上端银白色的茶芽则因为含有微量的细毫而呈现出异样的白色。造成了银针和绿茶的强烈对比效果。
白毫银针解说
白毫银针的制作过程很讲究,白茶嫩芽被摘下后,要在室内进行首次微氧化,接着连续进行三次烘焙过程,使其茶香调和四如春,而制作过程中不允叶片接触空气。才可以确保茶叶的色、香、味三方面得到协调的发展,而粉末要做蒸析,最后体现了茶壶的艺术性和茶道的体验性。
白毫银针视频
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到此为止,我们介绍了白毫银针带钩这种传统名茶的基本概况和一些细节。它不仅是一种可以品尝的茶叶,更是茶文化中不可或缺的一部分。如果你喜欢茶文化,那么白毫银针带钩绝对是不能错过的茶品。