福鼎白茶烘焙炒茶的制作方法及口感介绍_白茶

福鼎白茶，以其色泽黄绿、香气清幽、味道受到了泛的喜爱，成为了茶叶中的一种珍品。而福鼎白茶的烘焙炒制也是其中的一大关键过程，制作过程繁琐，但味道绝对值得品尝一番。

福鼎白茶烘焙炒茶的制作方法

福鼎白茶烘焙炒茶的制作方法相对比较复杂，主要分为采摘、摊放、萎凋、杀青、揉捻、烘焙炒制等过程。而其中烘焙炒制是最为繁琐的部分。

烘焙炒制是福鼎白茶的最后一道工序，分为两个步骤：旱烘和炒制。首先是旱烘，茶叶需在炭火上烘烤，期间需要不停地翻动，直至茶叶达到金黄色。接着是炒制，这时需要将茶叶放到锅里焙，炒至一定程度后，用竹、绢等方法包裹熏制，使茶叶的口感更加丰富。

福鼎白茶烘焙炒茶的口感介绍

福鼎白茶烘焙炒茶制作精细，故而口感也比较不同。茶清亮柔和，入口醇厚，有柑橘、花香和果香等多种口感，回后才体现出来的极致旨，令人回味无穷，一口接一口地喝，仍意犹未尽。

福鼎白茶烘焙炒茶怎么样？

烘焙炒制是福鼎白茶最关键的制茶过程，精炼、优化每一个细节，无坑、无误的完成这个过程的制茶师们才能够制作出口感优异、品质越的福鼎白茶。因此，福鼎白茶的烘焙炒茶偏向于一个新、天然的重口味。

福鼎白茶炒制的方法

福鼎白茶炒制的方法是一个比较复杂的工序，可以分为四个步骤：

1、烘焙：该工序一般在清晨要将采挂的叶进行谷氨酰胺转化，再进行烘焙到叶质较为密实，不吸水，不受潮。

2、掐档子：将烘好的茶叶进行掐档，掐档是为了使茶叶呈现一定水分含量和膨胀性。

福鼎白茶烘焙炒茶的制作方法及口感介绍

3、扬香：将掐好的滋香白茶放在筛篮中翻动，促使茶叶香味迅速流淌，也同样是此工序中必须具备的一技术。

4、炒制：将滋香后的福鼎白茶放在炭火上进行炒制。炒制一般要经过多次调制和清油，每个环节都应注意合理把控炒时的力度、度、湿度。

福鼎白茶烘焙炒茶好喝吗？

福鼎白茶烘焙炒茶是茶叶中口感的种类之一。由于烘焙炒制是最为繁琐的过程，也是决定福鼎白茶种类水平的重要参考。制茶师们需要万分小心，为了保证福鼎白茶口感口感上的纯净、爽、丰满，而最的茶叶口感也相应得以精细。

概括全文

福鼎白茶的烘焙炒制是制茶过程中最关键的环节之一，经过精细的制作，制作出口感优异、品质越的福鼎白茶。福鼎白茶的口感清亮柔和、入口醇厚、回极致旨，令人回味无穷、一口接一口地喝。福鼎白茶的烘焙炒茶偏向于具有新、天然的重口味，其炒制过程也比较复杂，包括采摘、摊放、萎凋、杀青、揉捻、烘焙炒制等过程。最将制成的茶叶呈现出生发出花香、果香等多种口感，完美的配合着闻觉和味觉，是一个更具口感的茶叶种类之一。