福鼎白茶作为一种著名的中国传统名茶，在全国享有很高的声誉。福鼎白茶之所以能够名声大噪，其一是源于它的精选原料、独特制作工艺、浓口感和高大上的品质标准；其二也是因为它赢得了市场和消费者的认可。然而，尽管这种茶受到了全国茶叶识家的喜欢与推崇，但福鼎白茶到底是陈茶好还是新茶好，仍是一大争议话题。

1.福鼎白茶是陈茶吗？

陈茶是指存放时间超过两年的茶，而白茶由于其独特的制作工艺，可以保存数年之久。简单来说，福鼎白茶是有可能成为陈茶的，也有可能成为新茶的。

2.福鼎白茶是陈茶还是新茶？

福鼎白茶的叶经过摘选后，要在阳光下晾曬脱水，也就是称为采摘干。然后进行炒青环节，这一步骤是为了达到使茶叶的含水量稳定在一定数值，减缓叶胆碱在过程中分解的速率，制作更纯正的白茶特点。最后进入杀青工序，主要目的是使茶叶停止发酵和微调口感。

而我们所说的陈茶是指制作好的茶叶，经过保存时间变化和生化反应，形成新的香气和口感的茶叶，需要保存2年以上。在加工制作过程中，福鼎白茶的制作工艺使得它有很好的荒芜度性能。由此看出福鼎白茶的保存性很高，长时间放置也不容易臭掉，所以福鼎白茶可以做成陈茶。

3.福鼎白茶是陈茶好还是新茶好？

福鼎白茶的陈年陈茶口感，往往是多数茶友喜爱的。因为福鼎白茶的质地很有特点，经过多年储存，茶砖、茶蛋、茶饼等茶的疏松度会更足，芳香气会更加深重，口感也会更加醇厚。相反，新茶则显得清雅清爽，口感新爽口，但是茶砖、茶蛋、茶饼等疏松度相比较而言。所以福鼎白茶的陈茶无论是从品尝上还是收藏价值上，都有其独特的艺术魅力。

从以上说法可以看出，福鼎白茶是可以成为陈茶的，并且福鼎白茶的新茶、陈茶各有特点。如果你希望在茶叶饮品中寻找口感丰富的感受，那么陈茶是很不错的选择；如果你想体会清新的香气和口感，新茶则是不二之选。最，您可以根据个人口味和喜好的选择来挑选福鼎白茶。

精彩评论

狸先生 2023-07-02

福鼎白茶是老茶收藏家的属于新宠 随着时间的之分推移，白茶的保质期内容也在悄然发生变化。黄酮类化合物等对人体健有益的一般成分增多，用价值越高，同时也会增值。因此。

桃红 2023-07-02

有一句赞美陈年白茶的俗语“一年茶，三年，七年宝，”意思既是说白茶陈放一年，茶叶品质得到提升，陈放三年，可做用，陈放七年，不管作为茶还是，都已成熟。

落日映穹 2023-07-02

福鼎白茶是轻微发酵茶，不是熟茶，也不是生茶，生茶与熟茶是相对于普洱茶而言，即普洱茶制作工艺分为晒青毛茶、蒸压、干燥制成生茶。

恒 2023-07-02

福鼎白茶越陈越香吗 福鼎白茶的好，在与香气变化万千，滋味甜无一；福鼎白茶的好，也在于越陈越香，效与作用越来越显著历久却更出色。福鼎白茶陈建，是指经过陈化过程中保存时间较短的没有福鼎白茶。这种白茶具有清热解、凉血消炎、抗菌抗病的作用。此外，福鼎白茶陈建还有保肝护肝、祛湿健脾、增强免疫力等功效。