福鼎白茶大饼是闽南地区的一道名点，以福鼎白茶为主要原料，加入面粉制成，口感香甜。这道小吃在当地很受欢迎，在福建、浙江等地也有一定的知名度。福鼎白茶大饼不仅美味可口，而且制作方法简单，大家可以自行尝试制作。

福鼎白茶大饼做法：

材料：福鼎白茶、面粉、白糖、油、水

1.将福鼎白茶浸泡在水中，泡20分，去掉茶叶，留下茶水备用。

2.将面粉和白糖混合，慢慢加入茶水，揉成团。

3.揉好的面团平铺在案板上，用擀面杖擀成薄片。

4.起锅热油，放入薄片炸成金黄色即可。

福鼎白茶大饼做法视频：

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=dQw4w9WgXcQ]

福鼎白茶大饼做法大全：

福鼎白茶大饼要想做出口感好，外表金黄酥脆，内里香甜可口，需要注意以下几点：

1.面粉与白糖的比例要适宜，不要添加过多的白糖，否则成品会显得过甜。

2.福鼎白茶泡制时间要充分，这样才能充分提取茶香。

3.热油炸的时间要掌握好，时间过长不仅口感会变差，而且热量也会增加。

福鼎白茶大饼做法窍门：

1.面团要根据自己的口感进行调整，如果觉得甜度不够可以适当添加白糖。

2.擀面时要用笔直的线条擀成薄片，这样炸出来的饼干会比较薄、酥脆。

3.油要恰当，不要过高或过低，掌握好食材与油的比例。

福鼎白茶大饼价值分析：

福鼎白茶大饼的制作方法简单，口感适中，不仅适合茶友品尝，还是一道传统的小吃，具有浓的地方特色。因此，福鼎白茶大饼在当地有一定的市场价值。此外，由于福鼎白茶大饼的制作原材料主要是白茶与面粉，成本相对较低，因此在市场上的价格也不会太高。

概括全文：

福鼎白茶大饼是闽南名点之一，以福鼎白茶为主要原料，加入面粉制成，制作方法简单。本文介绍了福鼎白茶大饼的制作方法和窍门，并对其市场价值进行了分析。制作过程中需要注意面粉与白糖的比例、泡制时间、油、擀面的线条等问题。虽然福鼎白茶大饼价格不会太高，但美食热爱者仍可尝试制作，享受这种地道的美食。

精彩评论

别钓我了 2023-07-02

取茶 白茶饼取茶讲究技巧，准备好茶针或茶刀等取茶工具，在茶饼的则面边缘插入，然后稍稍用力，就可以取出茶叶。 投茶量 投茶则以150毫升水，配以3至5克为宜。

小猪 2023-07-02

福鼎白茶大饼做法大全-福鼎白茶大饼做法大全图解 福鼎白茶6斤大饼 白茶饼撬成薄片状，还有利于白茶饼滋味的释放。 薄片状态下。

小娟 2023-07-02

这个茶友她想弄懂，福鼎白茶饼怎么泡才正确方法。福鼎白茶饼的泡法的茶盘正确方法 简介 福鼎白茶饼的泡法是杯、洗茶、定点注水、滤茶、品茶。

恋她成瘾 2023-07-02

干燥中最关键是控制茶饼中的含水量到标准，应根据饼的重量大小，灵活掌握干燥程度，达到干燥标准后，静置，最后就是包饼纸、装箱封存转化了。

Nemo船长 2023-07-02

福鼎白茶饼的主要制作工序 采摘 白茶依据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，巨细均匀，留柄要短。轻采轻放。

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白茶茶饼的冲泡方法分为准备材料撬茶投茶醒茶冲泡五个步骤1准备材料茶针或茶刀，白茶饼一块，一壶沸水，茶杯若干2撬茶需要准备茶针或者茶刀作撬茶工具，病。

偷心小贼 2023-07-02

福鼎白茶饼冲泡饮用时，可以直接用透明的经过玻璃杯冲泡，先用茶刀或茶针撬下干茶叶，然后直接投入冲烫好的透明杯中，先用90度右的热水冲泡茶叶，等待10秒后倒出茶，然后再次倒入热水。

一 2023-07-02

福鼎白茶饼不需要洗茶。 由于茶叶质地比较细嫩，内质容易浸出，洗茶反而会导致茶滋味不纯正，但眉、眉这类粗老的茶叶则需洗茶。冲泡福鼎白茶时。