政和白茶是中国福建省政和县出产的一种白茶。政和白茶的历史渊源可以追溯到朝时期，而其独特的爽口感和营养价值使其备受青睐。政和白茶产地的气候条件和土条件非常适合白茶生长，而政和人从古至今对白茶的种植和加工都有着丰富的经验和技能。

政和县位于福建省武夷山市下辖的一个县，其境内地势高差大、气候和、日照充足，以及优质的茶树品种和灵活多变的制茶工艺，成为中国白茶的重要产地之一。政和白茶因其清香、爽口、色泽美观而远销海内外。

政和白茶起源于代，其由东莞茶变而来，历史悠久。明代时期，政和白茶因其出口量大成为福建省的主要经济来源之一，进入了一个快速发展的时期，在过去的三百年里，政和白茶已经形成了一套完整的茶叶制作工艺和制茶传统。政和白茶的工艺精、色香味俱佳，被誉为“中国白茶之冠”。

政和白茶历史典故也很丰富，据传，代诗人轼曾到福建政和县，在一次茶中品尝到了政和白茶，对于其色、香、味的赞美不绝于耳，形成了“臭味不过熏鼻，香气盈怀臂”的名句。

政和白茶的产地是福建省政和县，其优越的气候和地理条件为政和白茶种植提供了得天独厚的自然条件。政和白茶的制作需要经过白茶的采摘、晾晒、揉捻、杀青、干燥这一系列复杂工序，制茶师在制作白茶的时候十分注重细节，对于每一个步骤都讲究严谨，以保证产出茶叶的品质和口感。

总之，政和白茶的历史源远流长，它不仅是中国白茶的代表之一，也是福建名茶的代表品种。政和白茶以其独特的爽口感和丰富的营养价值而闻名于世，堪称一种健的美味佳品。