白毫银针是中国传统的高档白茶之一，产于福建省福州市的一些山区。它是采摘最嫩的茶芽，经过摘取、晒干、杀青、干燥等多道工序进行制作而成的。白毫银针因其茶叶呈现出火青色，一根根细长如针，芽头含糖量高，茶清澈明亮，具有高峰值芳香、味清甜爽、滋味纯正等品质特点，堪称中国茶叶之最。

白毫银针相关知识：

采摘时间：每年清明后至清明前后连续数日。

原料选取：一芽一叶或一芽两叶的嫩茶叶。

生产工艺：制茶工艺包括采茶、杀青、揉捻、干燥等环节。其中杀青是制茶的关键环节。

风味特点：白毫银针呈金黄色，清澈明亮，口感清甜爽口，更高特点是茶中有细小的白毫银针。

买茶技巧：色泽 *** 、毫尖匀整、丰满度高且毫呈白色透亮。

白毫银针讲解：

正宗的白毫银针，必须使用福建福州的白茶茶树品种，而且必须采自头三二刻内开花（即茶芽的一年生新芽），所选茶芽必须长而嫩，黄里透绿，全长约为3厘米。

白毫银针的制作工艺分为采摘、晒干、杀青、揉捻、干燥等过程。其中，杀青的处理非常重要，杀青所得的茶叶可以确定品质。杀青方法有炒青和蒸青两种，采用蒸青工艺的白毫银针会呈现出清澈亮白的色泽和丰富醇香的口味，而炒青的则更加清淡。

白毫银针的价值：

白毫银针属于中国茶叶中的高档白茶，其由于生长节短、所需专业技术高、机器化程度低和采摘量极少而变得价值巨大。目前，一些珍贵品种的白毫银针的价格已经远远超过了黄山毛峰、铁观音等名茶。

白毫银针的珍贵之处：

要想品尝到正宗的白毫银针，需要对它的品质非常了解。假如你喝得到来自福建福州的白毫银针，你会惊叹它的令人窒息辣、极度清香和锐利纯净。它的茶液明亮清澈，滋味爽可口，不含任何杂味，能使口腔清新和味蕾愉悦，喝完之后回不断。

白毫银针的个性特点：

白毫银针的外形独特，一芽一叶匀正，全长在几厘米右，白色的细毫像银色点缀在茶叶上。白毫银针是茶中的精品，有着淡淡的香气和美的滋味，香气清新，光泽有度，口感细腻醇厚。

白毫银针的口感:

白毫银针的口感清爽，醇厚甜，茶黄澄明。其香气是从茶中透发出来的，淡雅香高，极具诱惑力。白毫银针的滋味美，入口轻松平，没有苦涩和涩口感，口感微甜、芳香、滋味纯正、滋味回。

精彩评论

单青青 2023-07-02

一级白毫银针外形上需要芽针秀长、茸毛略薄、嫩芽较齐匀、洁净，呈银灰白；香气清纯、毫香显；滋味醇爽，毫味显；色呈杏黄、清澈明亮；叶底嫩匀明亮。白毫银针知识大全 简介: 白毫银针，简称银针，又叫白毫，素有茶中“美男”、“茶王”之美称。因为叶质料局部是茶芽，白毫银针制成废品茶后，外形似针，白毫密被，色白如银。

陈兰香 2023-07-02

北路银针 白毫银针产于福建福鼎，福鼎属于亚热带风气候，雨量充足，福鼎境内山地约占地总面积的我们91%，盆谷平原约占9%。有青龙山和太姥山，海拔在900米以上。

乐佳彤 2023-07-02

至于在白毫银针VS眉的更多较量中，在品质有保障前提下，两者各有所长，不存在绝对高下之分。白毫银针同样“可喝可藏”，既能喝新茶尝，也值得用心收藏，越存茶味越醇。用大白茶的优质肥大芽头制成，产品分特级和一级。芽头满披白毫，色白如银，形状如针，故称白毫银针。白毫银针按产地分为北路银针和南路银针两种: 白毫银针知识介绍:白毫银针。