茶,是民族的传统饮品。随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始注重泡茶的方法及技巧。而白毫银针作为茶中的佼佼者,更是需要用心泡制。下面就为大家详细介绍一下白毫银针泡茶的流程及技巧。
白毫银针泡茶流程
1. 准备茶具:白毫银针,玻璃茶具,开水壶,度计,滤网或茶漏,洁净干燥的杯子和茶托。
2. 将白毫银针放入茶罐或茶袋中,然后用开水将茶杯烫一遍,将茶叶放入杯中。
3. 开水壶烧水,将水控制在80-90℃。水过高会影响茶叶的香气和口感,太低茶味会变淡。
4. 冲泡白毫银针,先倒入1/3的水量,稍等10秒让茶叶焕发出香气,然后再倒入剩下的水,等待约2-3分。
5. 倒出茶水,将茶叶放入茶漏或滤网上,倒掉之一泡的茶,这样有利于排除杂质和松散的茶叶。
6. 再行倒入热水至约8分满,焕发茶,黄绿色清澈、香气清新、回味、带有淡淡的花香。
7. 可根据自己的口感,多泡几次,白毫银针可冲泡5-6次。
白毫银针泡茶流程图
(如下)
白毫银针泡茶流程视频
白毫银针泡茶流程图片
(如下)
白毫银针茶怎么泡
1. 水质
水质是影响茶叶口感的重要因素之一。建议选择不受污染或经过净化的矿泉水或过滤后的自来水。
2. 茶叶选购
购买好的白毫银针茶叶,尽可能选择新、干燥、无杂质、颜色均匀的白毫银针茶叶,同时保证质量和口感。
3. 水
水也是影响茶叶口感的关键。茶叶对不同度的水有着不同的要求,不同的茶叶也有不同的水要求。白毫银针茶叶水要求80-90℃。
4. 泡制时间
初次泡制时间要短一些,等待茶叶焕发出香气后再继续冲泡。随着泡制次数增加,每次泡制的时间可以适当长。
5. 茶具清洁
精美的茶具需要及时清洁,保持茶具的干净生。不把茶留在茶具上,茶具不可放在阳光下照射,清洗时要避免使用酸碱性强的清洁剂。
概括全文
作为茶中的佼佼者,白毫银针茶需要用心泡制。泡茶时需要选好水质、购买新干燥的茶叶、控制好水、注意泡制时间和保持茶具清洁。在泡制时,先焕发出茶叶的香气,然后将水控制在80-90℃之间,能反复泡制多次。泡制好的白毫银针茶清香扑鼻、口感爽、回味悠长、可以为我们带来一份身体和视觉的享受。