贡眉是一种传统的红茶，它起源于福建省的武夷山地区。贡眉茶的名字来源于其形状，它的外形像一只弯曲的贡品眉毛，因此得名贡眉。

贡眉茶是以一芽一叶的嫩芽采摘制作而成的。在收获季节，采摘者只采摘下嫩黄绿色的嫩芽，这些嫩芽有着鲜嫩的味道和丰富的营养。采摘下来的嫩芽会经过日晒、杀青、揉捻、发酵等多个工序进行加工。

首先，采摘下的嫩芽会被摊放在竹制或竹片石上进行日晒。这个过程主要是为了减少嫩芽中的水分含量，同时增加茶叶的香气。然后，茶叶会进行杀青，通常是在高温下进行加热使茶叶停止发酵。杀青的目的是保持茶叶的绿色和新鲜度。

接下来，经过杀青的茶叶会经过揉捻的工序，这个过程是为了破坏茶叶细胞结构，促使茶叶中的酶质与空气接触。这些酶质会在茶叶的发酵过程中释放出来，改变茶叶的味道和香气。揉捻会产生茶叶的形状，贡眉茶就是由于揉捻的方式，使得茶叶呈现出贡品眉毛般的形状。

最后，茶叶会经过发酵过程。发酵是贡眉茶制作的关键一步，它决定了贡眉茶的味道、色泽和香气。茶叶会被放置在湿度适中、温度适宜的环境中进行发酵。在这个过程中，茶叶中的酶质会与空气接触，并发生氧化反应，产生茶叶的特殊味道和香气。

整个制作过程结束后，贡眉茶会经过烘焙和筛分等步骤进行整理和包装。贡眉茶的色泽呈红褐色，茶汤橙黄明亮，香气醇厚，口感鲜爽，带有花果香气，有着独特的甘醇味道。

贡眉茶被誉为红茶的瑰宝，它是继祁红（祁门红茶）之后的又一高产名茶。贡眉茶有着悠久的历史和广泛的市场，是茶文化的重要组成部分。无论是作为自饮还是作为礼品馈赠，贡眉茶都深受茶友们的喜爱与青睐。

精彩评论

姚舜不二 2023-07-02

对于福鼎白茶，大众所知的更多是白毫银针、白牡丹、寿眉。对于贡眉的认识常是一知半解，今天就花几分钟好好梳理一下，小菜茶(贡眉)与福鼎白茶的关系！ 1。

任晶晶 2023-07-02

贡眉茶是以福建省武夷山的茶叶为材料制成，具有浓郁的自然花香和淡雅的果香，口感鲜爽回甘，常被用于会议、商务接待、礼仪、婚庆等场合。 贡眉是啥茶 贡眉茶属于的一种红茶。白茶，按照采摘标准的划分，主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉三类，这三类白茶，经常被人们挂在嘴边，摆在茶桌上，但其实，白茶的分类，还有第四种，那就是贡眉。 贡眉简介 贡眉。

郎朗 2023-07-02

贡眉茶叶含有丰富的茶多酚和咖啡碱，具有较强的抗氧化、提神醒脑、舒缓肠胃紧张、增强免疫力等功效。体虚的朋友建议饮用贡眉陈茶，储存越久的贡眉，内部物质转化得越好。贡眉属白茶，有时又被称为寿眉，是白茶中产量更高的一个品种，其产量约占到白茶总产量的一半以上，它是以菜茶茶树的芽叶制成。

skiptomylou 2023-07-02

贡眉是白茶 贡眉是采摘福鼎大白和福鼎白茶树上的茶叶，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的白茶，主产于福建省的福鼎市、宁德市、南平市一带。

无无欢 2023-07-02

贡眉是一种名贵的茶，属于红茶茶类。贡眉茶产于江西省南昌市的贡山，因种植在海拔1000米以上的云雾茶区，所以其茶叶具有独特的风味和品质，被誉为“天然滋味”。

何明科 2023-07-02

之一点，贡眉白茶的工艺是萎凋、干燥，称为轻微发酵茶，人为工艺干预较少，存放时间越长茶用价值越高，如普洱茶一样被称为能喝的古董。白茶中包含大多数茶类中所含有的多种氨基酸。白茶贡眉是白茶的一个品种，茶性偏凉微发酵，贡眉茶的产地为福建福鼎、政和、建阳等地，贡眉为采摘一芽二叶至三叶，经过萎凋、干燥制作而成，制成的白茶贡眉毫心明显，色泽翠绿，滋味醇爽。