白茶，是中国茶叶的一种，以白色为主色，具有清香叶味，被誉为茶中“品”，是世界闻名的绿色、健饮品。白茶的种类繁多，其中挂圆和白牡丹最为著名，这两种茶虽然都是白茶，但却有很大的区别，而它们的好喝程度也是有所不同。

白茶挂圆和白牡丹虽然都属于白茶，但却有很大的区别。如它们的制作工艺、品质、香气、色香味、口感等方面都有所不同，具体如下：

制作工艺：白牡丹是采用茶芽、一芽一叶或一芽两叶的白毫显露部分为原料，制作时采用特殊的揉捻工艺，轻松柔和，轻揉不破，从而再现出茶叶的原生态。而挂圆则是白牡丹的制作工艺进一步精细化的结果，采取了更加特殊的揉捻工艺，从而使茶叶的条索更加紧细，而呈现出一种“挂圆”的特殊风貌。

品质：白牡丹虽然制作复杂，但香味优良，富有层次，是饮者经常选择的茶。而白茶挂圆的品质则更上一层楼，其制作工艺的精细化过程不仅保留了白牡丹的优点，还加入了一些独特的制作工艺，从而使得白茶挂圆更加具有醇香和味道上的深厚，饮起来更有口感。

香气：白牡丹的香气非常纯正，可以闻到清新的青草、花蜜香等味道，口感更是丝绵长，不沉不涩。而白茶挂圆则更加芬芳馥，更具有喉韵之感，可以清爽地激活口感，更加爽宜人。

色香味：白牡丹的装瓶色泽呈凝重的黄色，泡制后呈淡黄色液色，滋味很醇厚并且甜适口。而白茶挂圆则更加独特，装瓶色泽较白牡丹更为淡然，泡制后则呈出明黄的颜色，茶更加醇厚且美。

口感：白牡丹的口感比较清淡，相对于其他茶叶容易引发心气不足的人群更易接受，口感又美好。而白茶挂圆则口感更加丰富，可以感受到茶叶的弹性和硬度的变化，入口后还会有一种清甜的感觉，非常享受。

白茶挂圆和白牡丹都是白茶中的佼佼者，哪个好，实际上只是个人口味不同的问题。不同的人喜欢不同的味道，所以说哪个好，不同的人有不同的答案。如果你喜欢清淡口感，那么白牡丹是个很好的选择；如果你追求功夫茶味道的自然与纯粹，又想要更为顶级的口感体验，建议选择白茶挂圆。

白茶挂圆和白牡丹都是很好喝的茶，但长远来看，白茶挂圆的品质还是要高一些，因为它经过了更细致的制作工艺和更高层次的质量筛选，所以口感更加醇厚。而白牡丹则是一款非常适合新手入门喝的白茶，味道比较清淡，非常的容易入口，也更受妇女和年轻人欢迎。

白茶挂圆与白牡丹其实制作技艺还是有所不同的，白牡丹是把嫩芽和中部叶揉捻成球，呈现出一种重叠成层的形态，白茶挂圆则是将白牡丹的制作工艺进一步发扬光大，加入了更为细致严苛的制作工艺，让茶叶更加紧密，泡制时水化度更好，口感也是更加丰富的。

白茶和白牡丹都属于中国著名的茶叶品种，白茶于代元和年间首创于福建，是以福建福鼎白茶为代表的茶叶品种，而白牡丹则是于1985年由福鼎市茶叶公司经过多年的研究和试验于福建福鼎所发明，作为一款茶叶新品种，更受欢迎和受到人们喜爱。