眉白茶制作工艺流程及加工方法_白茶

眉是福建德茶的特色品种之一，是以嫩芽制成的白茶。白茶因采摘和制作的时间有限，所以产量较低，价格也比较高昂。眉白茶因其品质优良、口感独特而深受茶客喜爱。下面将介绍眉白茶的制作工艺流程及加工方法。

眉白茶是一种不发酵的白茶，所以其制作过程要经过杀青、晒青、烘干等环节，具体制作工艺如下：

（1）杀青：将采摘下来的芽叶经过统一的摊放后，放入锅中进行杀青，使其破坏芽叶内的一些细胞，以便于后续的水分挥发。首先要将水烧开，然后把芽叶放入锅中，并不断翻炒芽叶，直到芽叶颜色变为绿色，停止加热。

（2）晾青：将杀青后的芽叶置于室内透风处晾晒，使其与空气充分接触，以便于芽叶的水分挥发。

眉白茶制作工艺流程及加工方法

（3）烘干：晾干后的芽叶进行烘干，将芽叶放在烘干机中烘制，使芽叶干燥、色泽呈浅黄色。烘干的度要控制在60℃右，时间为60-90分。

眉白茶主要有以下几种工艺：

（1）手工制作：生产量较小，花费时间长，但因其制作过程精细，所以口感更佳。

（2）机器制作：生产效率高，但因机器化程度高，所以口感稍逊。

（1）型茶：制作完成后，芽叶还要进行进一步的加工，常用的方法是将芽叶按一定比例压制成形状各异的茶饼、茶块、茶杆等。

（2）运输：加工完成的茶叶要进行运输，要避免日晒和潮湿，以免影响质量。

（3）保存：眉白茶要放入干燥、无异味、通风的容器中储存，以免受到阳光、氧气、湿气等的影响而变质。

总之，眉白茶制作工艺复杂，必须掌握好杀青、晾青、烘干等环节，以保证其质量和口感。同时，合理的运输和保存也是保证眉白茶品质的重要环节。

芈十四 2023-07-01

牡丹眉工艺为叶萎凋烘；新工艺白茶为了适应港台地区的采用需求，在1968年的时候，福鼎的一个茶厂研发了一种新工艺的白茶和传统白茶不一样的是，新工艺白茶在传统白茶的制作工艺基础上。看完了这篇文章，大家对眉的制作工艺有了一定的了解，加工白茶眉，虽然看似“简单”，但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术。

嘉 2023-07-01

眉白茶的生产工艺采摘制作眉的原料采摘标准为一芽、二叶至三叶，要求有嫩芽和壮芽。初级和精制工艺与白牡丹基本相同。其含量和保健功效与白牡丹基本相同。建瓯、浦城等县也有生产，产量占白茶总产量一半以上。眉主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是眉茶采摘的黄金节。通常。

丧心病狂老湿 2023-07-01

眉白茶主产区在福建建阳、建瓯、浦城等县，制造眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。优质眉毫心显而多，色泽翠绿。

楚君 2023-07-01

采一至三叶带驻芽嫩梢或叶片制作眉。采摘环节要注意保证茶青的新度，避免物理损伤等。 2 萎凋萎凋是白茶的关键工艺，茶叶通过萎凋，失去水分，轻微发酵。白茶的茶树制作工艺采摘白茶根据气采摘，将玉白色一芽一叶初展叶做到早采、嫩采、勤采、净采，另外芽叶成朵大小均匀留柄要短，轻轻摆放，待竹篓装、竹筐贮运。

闯进妹妹的心房 2023-07-01

此次体验试用的是咱们的中闽立华旗下的福鼎白茶老眉，产品物流速度很快，塑料罐装非常精美，密封性能良好。我们总说当年新的白茶不需要洗茶，当年新的眉也是如此。白茶制作只有萎凋和干燥两个工序，而我们的茶青从采摘到制作完成全程不落地，所以白茶成茶更干净，不需要洗茶。而对于水。

昭颖 2023-07-01

不饮过浓眉白茶首先，喝眉白茶要注意的一个事就是不喝浓度过高的不用茶水，喝浓茶其实并不是一个好的惯。因为浓眉白茶会使人体“兴奋性”过度增高。眉白茶的大白制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋.萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种.要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或不闷热的晴朗天气。

诡秘之人 2023-07-01

采摘首先，眉制作工序的之一步就是采摘，这个是最为基础同时也很重要的一步。那么其采制特点是，嫩采精拣，工艺不繁，技术精，连续操作，一气呵成。眉茶的制作工艺独特，需要经过采摘、烘青、揉捻、发酵、烘焙和包装等多个环节。品鉴眉茶需要通过外观、香气和口感等多个方面进行。作为福建省十大名茶之一。