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政和白茶怎么泡水及制作过程
俟晓凡
时间:2023-05-01 16:30:27

政和白茶是福建省政和县特产,以其香清雅、滋味醇厚、色清亮等特点深受人们喜爱。这里我将介绍政和白茶的泡水方法及制作过程,希望能帮助大家更好地体会到政和白茶的魅力。

政和白茶怎么泡水及制作过程

政和白茶怎么泡水

政和白茶的泡水方法较为简单,只需依次进行以下几个步骤即可:

1. 水选择:水通常选择80℃-90℃为宜,切勿开水直接冲泡,否则会烫伤茶叶,影响口感。

2. 茶具准备:优先选择亲水性好的紫砂壶,再选用玻璃杯或紫砂杯。

3. 泡茶量:根据个人口味选择茶叶的数量,以茶叶的体积的1/4为宜。

4. 泡茶步骤:先将茶叶放入茶具中,用水先将茶叶浸泡5-10秒,倒掉这一泡水,然后再进行正式的泡茶过程。之一泡持续时间长一些,约为20-30秒,之后每泡30-40秒,逐渐长,每泡次数不要超过5次。

政和白茶怎么泡水及制作过程

政和白茶如何冲泡

政和白茶的冲泡时要注意一些细节,才能将茶叶的优良品质完全展现:

1. 茶水和茶具清洗:先将茶壶等茶具用开水用力冲洗,倒掉开水,以去除异味和细菌,之后再用水冲洗干净。

2. 柔和手感:冲泡的时候动作尽量柔和,避免用力过大,造成茶叶碎片渣屑进入杯中。

3. 相对稳定姿势:冲泡时以稳定的姿势为佳,比如采取拿住杯底,将重心控制在手指上。

政和白茶的泡法

政和白茶的泡法是采用水逐渐冲泡,每泡时间不要过长,注意先浸泡一下再进行正式的泡茶。

政和白茶怎么泡水及制作过程

政和白茶泡着喝还是煮着喝

政和白茶一般以泡茶为主,煮的话容易破坏茶叶的优质品质,口感也容易变劣。

政和白茶制作过程

政和白茶的制作过程较为繁琐,通常包括以下几个环节:

1. 叶采摘:在制作时需要选择新茶芽,茶芽以嫩柔软、白色嫩为佳。

政和白茶怎么泡水及制作过程

2. 抖菜:将采摘好的茶芽在摇篮中轻轻晃动,使茶叶两端的细伞叶松开,喷香味。

3. 拼杀:将合适的茶芽进行混合,数十斤的茶叶会分成几个品质不同的茶坯。

政和白茶怎么泡水及制作过程

4. 太阳晒:将茶坯放在露天平地上,让太阳直接祛水分。

5. 热风吹:用专门的机器将茶叶在热风里进行烘干,使茶叶的水分充分挥发。

6. 凉风吹:将已烘干的茶叶用人工风扇吹风,让茶叶呈干净白色。

7. 分拣包装:将已凉爽的茶叶根据品质进行分拣,送到加工车间进行包装。

概括全文

政和白茶是福建省政和县的特产,其香清雅、滋味醇厚、色清亮等特点备受人们喜爱。政和白茶的泡水方法较为简单,冲泡时要注意一些细节,才能将茶叶的优良品质完全展现。政和白茶一般以泡茶为主,而煮的话容易破坏茶叶的优质品质。制作过程需要经过叶采摘、抖菜、拼杀、太阳晒、热风吹、凉风吹和分拣包装等多个过程。

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(责任编辑:俟晓凡)

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