白毫银针是中国十大名茶之一,属于白茶类别,饮用白毫银针不仅能体味到茶叶清香甜的味道,还能享受到它对身体的滋补养生作用,所以备一些白毫银针在家饮用是件不错的事情。但是,存放白毫银针的干燥程度对干茶质量有很大的影响,而造成干燥不足的情况则会失去茶叶的原有香气、口感和品质。下面简单介绍下:白毫银针怎样干燥保存,以及好喝的技巧。
白毫银针怎样干燥
在炎热的,白毫银针茶叶要尽快干燥,以免出现霉变、发黄等现象。首先,将新采摘下来的白毫银针通过“摊晾”、“卷揉”、“烘干”等操作 ,将其杀青制成气味清爽干燥的干茶。此外,干茶要放在干燥、通风、不受阳光直射的场所,避免潮湿。为了保持白毫银针干燥,可以将茶叶装在防潮袋里。
白毫银针怎样干燥保存
白毫银针是属于半发酵茶,复杂的化学物质在贮存中还会继续变化。因此,部分的白毫银针需要长达数月的时间才能提升香味。怎样才能保存好白毫银针呢?
1)保存容器:将白毫银针放入气密、保证干燥的容器中,如密封铝袋、保盒等。
2)度:白毫银针放在室下,不要放在受阳光直射的地方或者放冰箱里。
3)避光:白毫银针放在阴凉的地方,避免长时间暴露在阳光下。
银针白毫怎么保存
1)首先要保证干燥,打开茶包或罐子后不要长时间暴露在空气中或阳光下。
2)放置在通风干燥、阴暗储藏室中。
3)防味交叉,单品存放。
白毫银针怎样干燥好喝
1)用水先焯一下,发酵物质残留少,更利于滋味的抽出。
2)选用无氟过滤水,相比于普通水,会更好发挥茶叶的滋味,并不会破坏茶叶本身的香气。
3)用玻璃杯或瓷杯去油腻,不易残留异味。
4)适量炖泡,时间不宜过长,否则茶叶会变的苦涩。
小结:白毫银针是经过数百年的传承与酝酿发展而来的典型代表,多人为了能够饮用正宗的白毫银针茶叶,将“制作工艺”认为与“质量口味”两条的重要指标。因此,让白毫银针茶叶在干燥的环境中得以保存,自然不会对其品质,口感带来影响。同时,在饮用白毫银针时,也可以根据自己的口味喜好,进行适当地调整,来品尝到不一样的茶叶滋味。