白毫银针是中国的一种名贵茶叶，具有芽毫嫩、色清澈、香气高雅的特点，因其白毫似银且细长直挺，故得名。白毫银针的陈年越久，越珍贵，其价格昂贵，受到了众多茶客的喜爱。

为了确保白毫银针的质量，一般采用人工采摘的方式，这种方式既保证了茶树的健，又能够保持茶叶的完整性和新感。下面我们将结合视频和图片，为您介绍人工采摘白毫银针的方法、标准以及加工工艺。

人工采摘白毫银针

白毫银针的采摘时间在早晨的7：00～9：00之间，因为这时候茶树上的露水会让茶叶更加清新、香气更加浓。采摘时，工人会先选择茶叶茁壮、长势良好的树枝上的青芽，轻轻用拇指和食指一捏，芽叶处即可脱落，不要过度用力以免把树叶和茶籽也采下来。采摘好的芽叶，先置于竹篮中，不堆放过多，避免芽叶间互相压扁，磨损命。

人工采摘白毫银针视频

人工采摘白毫银针的方法

人工采摘白毫银针的质量标准

白毫银针的质量标准具体来说有以下几点：一是外形需挺拔直长，无衰败、少枯黄、无锈蚀和水渍的茶毫；二是颜色应一致，泛黄及发霉、发黑、发褐、变色的不合格；三是芽叶需新，无压味、点状破碎和老枯的茶泥。

人工采摘白毫银针图片

白毫银针的加工工艺

白毫银针的加工是一个十分精细的过程，一般有：初揉、细揉、杀青、干燥、分类、调整等主要环节。

初揉：将新采摘的茶叶反复揉压，使茶叶软化、松散，更加方便后续细揉；

细揉：将初揉后的茶叶放入专门的揉葵机中，反复揉动，使茶叶整齐细长；

杀青：将加工好的茶叶放入高锅中，进行杀青至茶叶变色为绿色，同时使茶叶内的酶活性降低，达到防止叶内部继续变化的效果；

干燥：将杀青后的茶叶置于热风烘干机中进行高烤干，使其水分蒸发，达到干燥的效果；

分类：将加工好的茶叶按照形状、大小等外在特征进行分类；

调整：最后进行规格化包装、质量检验等环节，使茶叶的质量能够稳定、统一。

从采摘到加工再到销售，每一个环节都需要精心呵护才能确保白毫银针的质量。我们相信在这种精细的加工过程中，只有每一个步骤都严密、细致，才能制作出来极具品质的白毫银针。

精彩评论

每日人物 2023-07-01

荒野银针、抛荒银针、头采银针，代表的是茶树的之一不同种植方式。 如果说白毫银针，是白茶界的十大王者，那荒野银针则称得上王者中的王者。 市场上，真正的荒野银针。

BB 2023-07-01

需要注意白毫银针茶叶必须新采摘，嫩度好，无虫眼、破损、叶质以肥厚嫩亮为佳，叶形直而尖，嫩叶中心有白毫；白毫叶芽色泽银白，顶芽嫩小紧，下两叶相当大，色暗。

我们床上聊 2023-07-01

白毫银针人工采摘 白毫银针的制作工艺 采摘 白毫银针是白茶中的可以极品。茶芽采摘必须是茶树上早春长出的芽头于芽叶初展时采下，剔除去鱼叶鳞片，断碎芽叶。因为鱼叶生长早。

2023-07-01

导读:白毫银针是一种高质量的白茶，是在四月下旬至五月上旬采摘的嫩芽，其每一根嫩芽上都覆有银白色的绒毛。白毫银针采摘是一个十分重要的过程，采摘不当会影响到茶叶的品质。那么。

椿 2023-07-01

白毫银针是白茶中的极品。茶芽采摘必须是茶树上早春长出的芽头于芽叶初展时采下，剔除去鱼叶鳞片，断碎芽叶，只取完整白毫多之心芽。白毫银针茶青 采制银针以春茶的头轮品质。

想和你同床 2023-07-01

采摘自是明前采摘的我国比较好，因为比较细嫩，喝茶的话，白毫银针属于绿茶，喝时的， 日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。

初之菡 2023-07-01

白毫银针的生长过程:白毫银针的生长期大约为4-5个月，从春到初，它需要不停的吸取土养分和营养，同时依于阳光和雨水的效果，才能茁壮成长。白毫银针是手工采摘的。