1. 前言
茶叶在中国文化中有着悠久的历史，而白毫银针，作为中国十大名茶之一，是茶类中的精品。但是，如今市场上的白毫银针产品琳琅满目，其中老茶饼备受青睐，其价格也不菲。那么，白毫银针老茶饼到底好不好？如何冲泡？碎片怎么处理？下面我们一起来看看。
2. 白毫银针老茶饼，白毫银针老茶饼和新茶饼哪个好？
白毫银针老茶饼是指贮存时间较长且采摘时间较早的白毫银针压制成的茶饼，如今市面上倾向于以五年以上的为准。与新茶饼相比，老茶饼具有以下几点优点：
（1）老茶饼的质量更加稳定，味道更加柔和；
（2）老茶饼的茶颜色更深、更醇厚，茶香更加持久；
（3）另外，老茶饼可以进行再次发酵，茶香和口感更加复杂。
因此，白毫银针老茶饼比较好。
3. 白毫银针茶饼价格
白毫银针茶饼的价格因其年份、规格和包装不同而有所差异。一般来说，老茶饼的价格较高，但是也存在着不少假货。正品价格从几百元到数千元不等，另外还需要注意不要购买劣质品。
4. 白毫银针茶饼怎么冲泡
（1）水：热水沸腾后稍微降至80℃右，再冲泡。
（2）茶量：每次冲泡5-10克右，根据个人口感调整。
（3）冲泡时间：之一泡3分右，从第二泡开始时间逐渐长，但不宜过长，一般2-3分即可。
（4）冲泡次数：白毫银针老茶饼可冲泡6-8次，切勿一泡浓烈，后几泡淡薄无味。
5. 白毫银针茶饼怎么弄碎图解
（1）将白毫银针茶饼放入瓷碗中，用手捏碎成小块状。
（2）将捏碎后的茶饼块放入研磨器中。
（3）启动研磨器，在研磨器中搅拌剪切，等到茶饼磨成细碎的粉末状。
（4）取出茶饼粉末，即可用于冲泡。
总之，白毫银针老茶饼是茶类中的精品，其价格较高，但口感和茶香十分优秀。对于如何冲泡和处理碎片，也需要一些方法和技巧。在购买时需要注意正品和假货，以免上当受骗。
