介绍:
白茶,在我国茶叶品类中属于一种高档茶叶,其营养价值和医疗价值深受人们的青睐。而白茶饼更是白茶中的一种独特形式,因为其保存方便和饮用便捷而备受欢迎。其中,眉白茶茶饼集制作技艺、压制技术、饮用惯于一身,被誉为白茶茶饼的瑰宝。本文将针对眉制作白茶饼的完整过程和做法进行介绍,同时分享视频教程和如何品尝眉白茶茶饼的方法。
眉制作白茶饼:
1. 材料准备
选用新、嫩抽当年的白毫银针为原料,将其晒干并反复清选,去杂质、棉絮、梗杆等。然后制作粉末:将晒干的白毫银针放入磨盘上磨制成细粉末备用。
2. 配方和工艺
眉白茶茶饼的配方主要按照70%的毛尖,20%的花骨朵,和10%的花等进行调配。将粉末混入配方原料中,经过反复揉捏,并在定量和定时的高过程中进行压制成茶饼。
3. 茶饼保存
眉白茶茶饼制成后保存时间更长,也更方便饮用。其保存的要点就是保证通风、干燥、避光,可使用密封袋或者干燥缸进行保存。
眉白茶茶饼怎么喝:
品尝眉白茶茶饼需先将茶饼放在小盘子里,再用山泉水300毫升煮沸,放进一个冲泡壶中,倒在茶饼上面10-15毫升,一侧后翻,另一侧再倒10-15毫升,再用沸水冲泡。热水不超过90℃,水量可根据个人口味适当增减,通常一饼制成的茶会冲泡3~5小壶饮用。
眉制作白茶饼的做法:
1. 材料准备:新、嫩抽的白毫银针;
2. 制作粉末:将银针放入磨盘上磨制成细粉末备用;
3. 配方和工艺:按照70%的毛尖,20%的花骨朵,和10%的花等进行调配,混入粉末中,反复揉捏,并在高情况下压制成茶饼;
4. 茶饼保存:保证通风、干燥、避光,使用密封袋或者干燥缸。
眉制作白茶饼的过程:
1. 准备所有材料和工具;
2. 选择新、嫩抽的白毫银针并晒干,反复清选;
3. 将晒干的银针制成粉末,并混入调配好的配方原料中;
4. 反复揉捏,逐渐将其压缩成块状;
5. 将块状物制成适合的茶饼形状,并在高的情况下进行压制。
眉制作白茶饼的视频教程:
(可自行搜索相关视频)