福鼎白茶是福建省白茶的一种，以其独特的韵味和独特的工艺制成而闻名。一般来说，白茶越陈越值钱，因为它能够随着时间的推移而发展出更丰富的味道和香气。然而，福鼎白茶虽然有较长的保质期，但长时间的存放也会导致其品质下降。那么，福鼎白茶三年了会过期吗？还能喝吗？接下来，我将对此进行详细解答。

首先，福鼎白茶的保质期一般在2-3年左右，但如果保存得当，其品质可以保持更长时间。福鼎白茶包装中一般会注明保质期限，如果超过保质期限，就可能会导致茶叶的发霉和变质。因此，如果福鼎白茶已经超过三年的保质期限，就需要格外注意茶叶的品质。

其次，福鼎白茶虽然保质期较长，但是也会受到空气、湿度和光线等因素的影响。如果福鼎白茶没有妥善保存，可能会受到虫蛀、发霉或变质等问题。如果茶叶发霉或出现其他不正常情况，就不宜再饮用。此外，如果福鼎白茶存放在高温、潮湿或日光直射的环境中，也会加速茶叶的老化，降低茶叶的品质。

再次，即使福鼎白茶没有超过保质期限，也需要注意茶叶的品质。福鼎白茶的新鲜程度对其口感、香气和营养价值有着重要影响。如果福鼎白茶放置时间过长，茶叶可能会失去新鲜的味道，尤其是茶叶中的一些挥发性物质会逐渐丧失。此外，茶叶还可能受到异味的污染，使其失去原本的香气和口感。

最后，即使福鼎白茶质量良好并且保存得当，喝之前也不妨进行鉴赏。品鉴福鼎白茶时可以通过外观、香气、汤色和滋味等方面来评判其品质。一般来说，质量好的福鼎白茶外观扁平整齐，色泽褐黄；香气清新持久，有多种花果香；汤色清亮，有光泽；滋味醇厚，口感甘鲜。如果茶叶满足以上条件，就可以放心享用了。

总之，福鼎白茶三年了不一定会过期，但需要注意茶叶的存放方式和品质。合理的保存方法可以延长茶叶的保质期限，同时新鲜的茶叶也能带来更好的口感和香气。因此，在喝福鼎白茶之前，更好先仔细查看茶叶的保质期以及保存条件，并通过品鉴来评判其品质。