“福建茶”是中国传统名茶之一，其中以政和白茶最为著名。政和白茶历史悠久，具有丰富的文化内涵，已经成为福建茶文化的代表之一。作为政和白茶的代表人物，掌柜更是备受人们赞誉。他不仅是政和白茶的传承者，更是连接政和白茶和消费者之间的重要纽带。品尝政和白茶，了解茶叶的采摘、制作和保存技巧，感受掌柜和政和白茶的传奇故事，已成为现代人们寻找福建茶文化的重要途径。

政和白茶的历史和文化内涵

政和白茶是福建省东南部政和县境内特有的一种茶叶，主要产于白水壑、云洞、月坑等名山的山头，因为叶采摘时不破坏茶叶的完整性和新度，制作简单且不需要烘焙，因而成为一种全天然的“活茶”。政和白茶具有传统优雅的清香和口感，其色清澈明亮，韵高雅，清新自然。

政和白茶制作历史悠久，起源于朝。、元时期，政和白茶已然成为宫廷品。以后又因为在道教文化中获得了很高的崇拜地位，为道教白茶庵所重视。清代时，崇祯皇帝亲自品尝后赞美道：“政和白茶之清香，全非十大名茶所能比拟！”这些历史与文化正是政和白茶的价值所在，它集传统文化、工艺艺术和自然生态于一体。

掌柜和政和白茶的传奇故事

掌柜身世不凡，在他的骨子里就有一腔“茶魂”。“掌柜”一词源于清代，意味着管理精明、善于商业的掌管人员。相传当时有一位掌柜因“不好好的做茶生意”，被家的祖坟压死，从此这个家族便决定做好茶叶生意，卖好对顾客负责。掌柜是家第七代，在汕头从事茶叶生意多年，成为了海南和东一些高级茶叶业者和老茶友的贸易之友。掌柜为政和白茶的发扬和传承、推和发展做足了功夫，不断精髓和创新，把政和白茶推向国内外市场。

品尝政和白茶：了解茶叶的采摘和制作技巧

政和白茶在品尝的时候，清新香气突出，甜中微带苦津，质清亮清爽。政和白茶的冲泡可以采用多种方法，可以用白瓷制作的碗捧在手里，静静地品味，也可以通过沏泡、早泡等方式来体验其真正的特点。

收藏政和白茶的食用期是顶尖茶品中最长的，质量会一点一点上涨，越老越香。“政和白茶越陈越香”这一说法推围非常，成了政和白茶的口号，也就是说，这种茶越陈越香。收藏政和白茶的时候，首先选择好质量优良的原料，然后需要注意到保存的情况。需要使用干燥、通风和在不透光的容器中的方式去保藏，以降低湿度和避免氧化发酵过快，同时能够存储长期呈香气上涨的效果。

政和白茶开创了茶叶的另一种发展道路，他的历史背景、制作工艺和口味特点都足以引起人对茶叶文化的追求和发掘。享受掌柜和政和白茶的传奇故事，品尝独特的福建茶文化，了解茶叶的采摘和制作技巧，成为人们感知中国茶文化的重要方式之一。

精彩评论

悦 2023-06-30

掌柜和掌柜平素关系不错，二话不说便取出几锭银子递来，“大元的招牌可是无价之宝，小店当不起。这点银子算我借的，啥时有啥时还。”掌柜连声道谢，转身要走，却听街上乱作一团。

晓洁 2023-06-30

政和地处武夷山脉和鹫峰山脉的交结点，山间盆地多，海拔高度适中，山间植被丰茂，常绿阔叶林自然生理落叶为茶树生长带来了多腐质及微量元素。7月10日，“茶系南北”政和白茶联谊座谈会在沈阳市尔巽公馆举行，辽省文化旅游协会执行、辽省茶叶行业协会张文元，辽省茶业协会竹林。

Toly 2023-06-30

老大夫安慰掌柜:“您别生气，生气伤身，到时候难受的天下还是自己。” “我也知道啊！可，可这特么太叫人生气了！再这样下去，我这铺子生意都要被他们搅和了。政和白茶，源于末初。徽宗时期，关隶县上的茶叶十分得徽宗喜爱，甚至将自己的年号“政和”赐予关隶县，自此保留至今。北名臣。

思源 2023-06-30

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金釗立 2023-06-30

11月26日下午，云根白茶·西安品鉴会在茗门茶舍举行。掌柜一早就精心布置了现场，等待茶友们的到来。西安电视台「评茶记」栏目到现场全程拍摄采访。

乐齐 2023-06-30

政和白茶的品种？白毫银针 白毫银针茶就像它的名字一样，芽头又肥又壮，充满了白毫。颜色是明亮的白色，像银色一样闪闪发光；形状圆润、紧密、均匀、笔直，针茎青白如银钩。专注于制茶的政和人也在感受着政和白茶带来的影响。余不贵，作为政和白茶制作技艺非物质文化遗产目传承人，从小就对茶有着浓厚的兴趣，16岁成为茶厂的一名技术员。