跟着师福鼎白茶：品尝中国福建白茶的独特韵味，了解制作过程及历史传承。_白茶

福建白茶是中国茶叶六大类之一，受国内外茶友的喜爱。其独特的韵味、清香和润的口感，吸引了越来越多的茶叶爱好者。本文将带您一起跟着师，品尝福鼎白茶，并了解其制作过程及历史传承。

白茶：历史源流和特点

白茶是茶叶的一种，由于处理工序相对简单，因此保留了很多茶树本身的香气和口感。白茶的历史可以追溯到南时期，当时福建的闽南地区是其主要产地。白茶的另一个特点就是色泽白皙，因此得名白茶。它的更大特点是发酵度低，因此不论是色、口感还是香气都非常柔和和淡雅，能够非常好地体现茶叶原生自然的味道。

福鼎白茶的制作过程

福鼎白茶是福建白茶的代表性产品之一，也是全国著名的白茶产区。福鼎白茶在外形、色泽及口感上十分独特，各种规格和形态种类丰富。

福鼎白茶采用“一心二叶”或“一心一叶”为原料，经历杀青、晾凉、白毫显现、渐干、揉捻、再烘焙七个制茶工序。

1.杀青：即将新茶叶加高，杀止茶叶内的酵素

2.晾凉：用人工或自然静置的方式，让茶叶自然冷却降

3.白毫显现：把茶叶处于一定的度、湿度下，让茶叶表面的白毫自然显露出来，一次性去掉大部分茶渣

4.渐干：让茶树的水分慢慢挥发，茶叶逐渐风干

5.揉捻：把茶叶进行手工揉捻或机械揉捻，使茶叶变形，顺便压缩茶叶，有利于茶叶的保存

6.再烘焙：将揉捻后的茶叶进行恰当的烘焙工艺加工、再杀青、烘干，让茶叶细腻匀称

7.筛分：从制作好的白茶中，把大块、杂质等筛分出来，保证白茶的品质和口感。

福鼎白茶的品质和口感

福鼎白茶有个性化丰富的品种，在品质上也是剑走偏锋。优质福鼎白茶其杀青和烘焙会比较轻柔，色如琥珀，味道甜润，滋味厚重，伴随着淡雅的花果香，茶嫩，回无穷。

福鼎白茶是一种非常适合作为日常饮用的茶叶，因为它不仅和平易，而且具有极佳的养生保健功效。白茶中含有最多的茶多酚和花青素，并且含有天然的抗氧化剂。这种茶可以缓紧张情绪，有效预防心血管疾病、调整体质、提高免疫力。

结语

福鼎白茶的历史可以追溯到南时期，经过多年的发展和沉淀，已经形成了自己独特的特点和风格。福鼎白茶虽然没有普洱茶那么霸气，没有龙井茶那么儒雅，这正是它的魅力所在。希望大家能够跟着师一起品尝福鼎白茶，感受到它独特的韵味和历史传承。

跟着师福鼎白茶：品尝中国福建白茶的独特韵味，了解制作过程及历史传承。

精彩评论

大海 2023-06-30

如果是自己喝，或者性价比点，可以考虑一些小厂老师做的白茶，口感不输于品牌茶，价格低得多，甚至有过之而无不及！福鼎白茶官网福鼎白茶属于白茶类。

管家乐 2023-06-30

太姥禅心茶业创始人禅心师，原名雷祖植福鼎白茶有哪些品牌，是临海市太姥山茶叶商会副、福鼎市白茶特色制作手艺代表性发扬人。我们师的牡丹王福鼎白茶，干净，水路细，壹以贯之，坚持全自然萎雕，从开青的手势开始，像呵护孩子壹般悉心照料。

阿萌 2023-06-30

此后数年，福鼎白茶迅速赢得消费者青睐，“福鼎白茶”成为更具投资价值的中国农产品区域公用品牌之一。“可以说，福鼎白茶是以‘黑马’姿态出现在中国茶叶市场上。福鼎白茶，是福建省福鼎市所出产的一种白茶。此茶质嫩而，香气清爽，入口回。其中，福鼎白茶眉，更是福鼎白茶中的佼佼者。其品质优异，拥有丰富的用价值和保健功能。据传。